[url=][/url]

“原料 ：鱿鱼鲞 一个 排骨 400G 姜 片 5片 料酒适量 盐适量
做法 ：
1 准备食材。
2 鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上 ，清洗干净 。
3 排骨从冰箱取出解冻 ，清洗干净 沥干水分备用 ， 烧开一锅水 水开后 放入排骨焯水 。
4 把焯水后的排骨用冷水 冲洗一下 。
5 把鱿鱼鲞与排骨 放入到 高压锅内 ，加适量清水。
6 放入切好的姜片 。
7 加入适量的料酒 。
8 开大火烧开 ，再转中小火 闷煮15分钟 。
9 关火后加入盐调味出锅 。”

食材明细
主料

• 鱿鱼鲞1只
• 排骨400G
  

辅料

• 姜片5片
• 盐适量
  

调料

• 料酒适量
  

• 咸鲜口味
• 炖工艺
• 三刻钟耗时
• 简单难度
  

鱿鱼排骨汤的做法步骤

• 
  
  1
  
  准备食材。
  
• 
  
  2
  
  鱿鱼鲞用剪刀剪成块提前浸泡一个晚上 ，清洗干净。
  
• 
  
  3
  
  排骨从冰箱取出解冻 ，清洗干净 沥干水分备用 ， 烧开一锅水 水开后 放入排骨焯水。
  
• 
  
  4
  
  把焯水后的排骨用冷水 冲洗一下。
  
• 
  
  5
  
  把鱿鱼鲞与排骨 放入到 高压锅内 ，加适量清水。
  
• 
  
  6
  
  放入切好的姜片。
  
• 
  
  7
  
  加入适量的料酒。
  
• 
  
  8
  
  开大火烧开 ，再转中小火 闷煮15分钟 。
  
• 
  
  9
  
  关火后加入盐调味出锅 。
  
  

来自 美食天下 小小计划 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 汤类   家常菜