[url=][/url]

食材明细
主料

• 马苏里拉奶酪200g
• 酸奶200g
  

辅料

• 吉利丁片10g
• 鸡蛋1个
• 柠檬汁几滴
• 朗姆酒几滴
• 牛奶50g
• 淡奶油100g
  

调料

• 白糖30g
  

• 奶香口味
• 煮工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

芝士酸奶慕斯的做法步骤

• 
  
  1
  
  吉利丁片冷水泡软。
  
• 
  
  2
  
  不粘锅放入马苏里拉奶酪和白糖。
  
• 
  
  3
  
  小火加热至融化后放入蛋黄。
  
• 
  
  4
  
  拌匀后加入酸奶，柠檬汁和朗姆酒。
  
• 
  
  5
  
  拌匀后放入牛奶。
  
• 
  
  6
  
  放入淡奶油。
  
• 
  
  7
  
  拌匀后放入吉利丁片。
  
• 
  
  8
  
  拌匀后过滤一次，趁热倒入模具，放入冰箱冷藏2小时即可。
  
  

来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 烘焙   下午茶