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“学厨9055金盘一盘量”

食材明细
主料

• 黄油50克
• 糖粉50克
• 牛奶25克
• 白鲨低筋面粉100克
• 肉松15克
  

辅料

• 蛋黄液少许
  

• 甜味口味
• 烘焙工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

肉松饼干的做法步骤

• 
  
  1
  
  材料备齐，黄油软化，低粉过筛备用
  
• 
  
  2
  
  黄油加糖粉拌匀后用电动打蛋器打发到微微发白蓬松的状态。
  
• 
  
  3
  
  分次加入牛奶搅打均匀。。
  
• 
  
  4
  
  加入过筛的低粉拌成无干粉的颗粒状。
  
• 
  
  5
  
  加入肉松拌匀。
  
• 
  
  6
  
  揉成团。
  
• 
  
  7
  
  分割成每个12克的小面团。放在学厨9055金盘中，撮圆压扁，表面刷蛋黄液
  
• 
  
  8
  
  长帝蒸烤箱中层180度，烤20-25分钟，根据上色情况而定。
  
• 
  
  9
  
  出炉脱模放凉即可。
  
  

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使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶