缤纷馒头块

1.所有食材切块状 鸡蛋打散备用

2.馒头块倒入蛋液中搅拌均匀

3.油烧热 倒入馒头块炒至焦黄 盛出备用

4.用余油将洋葱炒成透明状

5.倒入黄瓜 西红柿 火腿翻炒均匀

6.倒入馒头块 加盐 番茄酱 生抽调味 炒匀

荷兰豆炒腊味

1.将荷兰豆去蒂，撕去老筋，浸泡洗净备用；

2.枸杞浸泡洗净备用；

3.腊肠切薄片备用；

4.蒜切碎末备用，用红薯粉调勾芡粉

5.锅内热油，五六成热时下蒜泥爆香，放腊肠翻炒出油

6.放荷兰豆继续翻炒，加入适量清水

7.荷兰豆炒熟后放枸杞

8.放一点勾芡粉勾芡，不消 太浓稠

尖椒肉丁打卤面

1.煮挂面

2.煮熟，捞出放入凉水过凉备用。

3.熟肉切丁备用

4.尖椒切丁

5.蒜葱切碎，一个鸡蛋煮熟备用

6.锅内放油，七成热放入葱花，煸香，放入肉丁，蚝油，辣椒酱，尖椒丁，翻炒，加入鸡精，葱蒜，即可出锅。

肉丁炒毛豆

1.准备好这些备料

2.再准备一勺丁粉，加水拌匀，备用

3.瘦肉切丁，加入适量的盐和生抽，生粉抓匀，腌制5分钟

4.带油烧热，姜末炸出香味

5.倒入腌制好的肉丁，翻炒发白，再倒入适量的料酒，翻炒片刻

6.在倒入毛豆翻炒，加入毛豆的盐量，再加入一小碗水，盖上盖，烧一只两分钟

7.再倒入茭白，翻炒.加入茭白的盐量，和少量的水，盖上盖，烧一分钟即可


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