新疆人很喜欢吃这样的炒面，汤汁一定不克不及 收的太干，面条一定要爽滑劲道，一定要有番茄打底。我会经常炒这样的一锅面，调味前先给暖心盛出来一些，剩下的跟暖心爸爸瓜分了， 一家人的晚餐就这样轻轻松轻解决了。暖心爸爸一个不爱吃面食的东北人都被这款炒面折服了，更不消 说无面不欢的小暖心了。 这里用到的面鱼做法我有写过菜谱，软嫩好嚼，异常 适合小宝宝吃，可以去我的主页看一下【山药小面鱼汤面（附小面鱼做法）】 没有面鱼也没关系，换成其他的宝宝面条也可以。

By 暖心宝宝的辅食日常

用料

牛肉 40克香菇 2朵西兰花 1小朵洋葱 20克番茄酱 1勺面鱼 适量

做法步调

1、准备食材，这里的番茄酱是自制的，我有写过食谱，可以去我的主页看一下【开胃小能手~自制番茄酱】 我用的是牛肉，换成猪肉或羊肉都可以。

2、西兰花洗净去蒂，分成小朵，入沸水  焯熟捞出。

3、牛肉切薄片，放几滴宝宝酱油和2克玉米淀粉腌一下，使肉变得软嫩好嚼。 洋葱切丝，香菇切薄片备用。

4、这个时候可以煮面鱼了，因为面鱼需要煮的时间长一点。 如果是比较  好煮的宝宝面条，就不克不及 这么早下锅了。

5、锅里刷油，放入腌好的牛肉炒至变色。倒入香菇和洋葱炒出香味，然后放入番茄酱或番茄翻炒一会。

6、添入适量的水把食材都煮熟，尤其是洋葱，不熟的洋葱宝宝不会爱吃的。

7、等汤汁收到这个状态就差不多了。

8、倒入煮好的面鱼和西兰花翻炒两下，按宝宝的口味调盐就可以出锅了。

9、特别诱人是不是。

小贴士


1、这里的配菜可以换成宝宝喜欢的任何菜。 2.依据 宝宝的咀嚼能力调剂 菜的状态，切小一点宝宝更好嚼。 3.适合12个月以上对食材不过  敏的宝宝食用。

牛肉的营养功能


1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效弥补 三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生  支链氨基酸，是对健美运动员  增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，增进 卵白 质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.增进 康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后保养 的人在弥补 失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必须 的元素，而牛肉中富含年夜 量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成卵白 质、能增进 肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉的饮食禁忌


牛肉+栗子 引起呕吐

牛肉+红糖 胀死人

牛肉+盐菜 会中毒

牛肉+鲶鱼 会中毒

牛肉+田螺 会中毒

牛肉+白酒 会牙齿发炎

牛肉+橄榄 同食会引起身体不适

此外，牛肉的禁忌还有

（1）不宜食用重复 剩热或冷藏加温的牛肉食品

（2）内热盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不适当烹制办法 烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉

（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症

（8）不宜与牛膝、仙茅同用

（9）服氨茶碱时禁忌食用

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鲍鱼、鲇鱼

（2）不宜与富含维生素C的食物同食

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