土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃薯，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五年夜 农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆招牌营养素齐全，并且 易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。

哈妹最喜欢的蔬菜就是土豆，真的一天三顿吃，都不觉得腻，土豆清香的口感深受年夜 众的喜爱，今天哈妹分享一道土豆小炒，做法简单，味道超等 棒，我们一起看看吧！

土豆片炒豆瓣肉丁

配料:

食用油适量、土豆（小）五个、青椒两个、鸡精适量、蒜两瓣、豆瓣酱一小勺、盐适量、花椒适量

烹饪步调 :

1.土豆切成薄片泡水里，冲刷 去多余  淀粉

2.青椒切丝备用

3.油锅里放花椒炒香，然后去失落 花椒

4.放蒜末和豆瓣酱炒香

5.再放入肉丁翻炒至五成熟

6.先下青椒翻炒

7.接着放土豆翻炒

8.加入适量的盐和鸡精

9.盖上锅盖小火闷两三分钟

10.起锅装盘

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）