韭菜炒豆腐皮

食材

韭菜适量、豆腐皮适量、油适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量

做法

1.豆腐皮洗净切丝

2.韭菜择洗清洁 切段

3.有热，放入韭菜和豆腐皮。加入盐，酱油翻炒。炒至断生。撒入鸡精。

4.5分钟就够了

豌豆小炒

​食材

豌豆200g、胡萝卜200g、瘦肉100g、葱花适量、蒜泥适量

做法

1胡萝卜自己种的，个有点小，买年夜 的一根足够。

2胡萝卜洗清洁 去皮，切丁，猪肉也切丁。其他配菜备好。

3豌豆焯水，捞起来备用。

4胡萝卜同样焯水，捞起来备用。

5热油先下蒜泥炒香，放入猪肉炒八成熟。

6加入豌豆和胡萝卜翻炒，加适当食盐、酱油调味，最后加葱花即可。

青椒卤肥肠

食材

青椒适量、卤肥肠适量、油适量、姜适量、葱段适量、盐适量、生抽适量、蒜适量

做法

1菜切好。

2起锅放油下入姜蒜炒香。

3然后下入青椒，加盐翻炒。

4下入肥肠翻炒。

5下入生抽翻炒。

6下入葱段翻炒出锅。

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