很多人都邑 遇到要处理  隔夜的剩饭剩米的困扰，一般会用剩饭做蛋炒饭当早餐，如果是在外面吃，在清洁 卫生一点的店里至少要15块。今天给年夜 家介绍剩饭的另一种打开方法 ，比蛋炒饭好吃，颜值更高，最重要的是廉价 ！自己在家做成本不到5块钱！







蛋包饭

图片by网上厨房-游在水中gq

需要食材：

剩米饭、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、番茄酱、盐、葱、淀粉




做法步调 ：

分别  将葱、黄瓜、火腿切丁，碗里打入三个鸡蛋将淀粉加适量的清水和盐调成汁，加入鸡蛋液里，搅拌均匀锅里倒入适量的食用油，待油热后倒入火腿丁，小火翻炒倒入黄瓜丁继续翻炒，再倒入剩米饭，将其炒散待米粉彻底炒散，颗粒分明时加入盐，胡椒粉调味，再加入番茄酱炒匀炒好后盛入盘中，另起一清洁 的平底锅，锅底抹少许的油待油热后，倒入调好的鸡蛋液，摊成蛋皮待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭将蛋皮半数 ，整好形，将边沿 压紧，略煎定型出锅，挤上番茄酱即可

日式蛋包饭

图片by网上厨房-囿于厨房美食

需要食材：

粳米、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青菜、青椒、淀粉、鸡精、盐、沙拉酱




做法步调 ：

年夜 米洗净，上锅蒸熟，洋葱、胡萝卜、白菜、青椒切丁平底锅放油，放入胡萝卜、洋葱，煸炒至胡萝卜洋葱变软放入蒸好的米饭，继续翻炒均匀，放入青菜、青椒丁翻炒后加入鸡精、盐，翻炒均匀后盛起备用鸡蛋打散，加入水淀粉搅拌均匀锅中放油烧热，倒入蛋液，将鸡蛋摊平，煎至无蛋液后，在一边铺上炒好的米饭盖上另外一半鸡蛋，盛起，挤上沙拉酱即可

黄金蛋包饭

图片by网上厨房-花花刘年夜 花

需要食材：

鲜虾、各类 蔬菜粒、白糖、淀粉、鸡蛋、米饭、酱油、耗油




做法步调 ：

年夜 虾去壳去虾线切块儿备用锅内加适量油，烧至六成热时放入虾块儿炒至变色加入各类 蔬菜粒及调料，翻炒均匀，加入米饭赓续 翻炒，至米粒粒粒分明，汤汁基本收干即可关火鸡蛋加淀粉打散，平底不粘锅烧热后倒入一年夜 勺鸡蛋，转动平底锅形成均匀的圆形翻面关火，一半铺上炒好的米饭，盖上另一半，装盘淋上番茄酱，金黄诱人~

（以上内容转自网上厨房）




文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）