年夜 家好，这里是生活中的小能手，今天又来和年夜 家分享生活中实用的小常识啦。

俗话说，民以食为天，在古代饮食上就已经被人们所重视，在古代，我国的饮食文化也是异常 讲究的，从平民到贵族都有不合  的饮食习惯，但人们对于食物的渴望都是一样的，现代人们对于食物的渴望追求也逐渐从原始的解决温饱，越来越变的追求口感和营养上的鲜美。

食物的味道可以说是五花八门的，除了给人带来舒适的味道之外，一些特殊的食物还会有一些腥臊烂臭等一些让人不喜的味道，尤其是肉类食物更为严重。其中腥味也是最让人头疼的，因为这种味道在很多肉类上面都有，所以我们在日常生活中该怎么样去除食物中的腥味呢？今天小编就来给年夜 家介绍几种去腥味的小窍门。我们平常做饭作为常见的肉类，无非是猪羊牛鸡鱼鸭？而这些食物中，又以羊与鸭肉的腥味更重，而猪肉牛肉和鸡的味道比较  淡。然则 一些动物的内脏味道比肉加倍 的腥，如果处理  欠妥 的话，做菜的味道和口感都邑 受到影响。

第一种去腥的办法 就是去血水。屠宰场在宰杀动物的时候，都是会通过割断年夜 动脉放血来进行屠宰的，那么这个办法 只会将动脉中的血放光，然则 肉中的血和静脉血没有完全的放清洁 ，会严重影响肉的口感，还会带来很多的血腥味，所以我们平时在处理  肉类的时候，特别是排骨鱼和肉的时候，都要提前用清水浸泡，再进行好几次的重复 清洗，年夜 家可能会觉得麻烦，但这一步是必需要 的，不然 会有很严重的血腥味。

第二种去腥办法 就是腌制，这种办法 相信很多家庭都邑 ，我们可以准备一些比较  常见的除腥的资料 ，比如  料酒，葱，姜，蒜，花椒等，我们可以把这些资料 做成腌汁，然后和肉搅拌均匀，腌制十分钟左右就可以达到  去腥的效果，这种办法 是异常 简便并且 有效的，会在一定水平 上抑制食材的异味。

第三种去腥办法 就是焯水，焯水就是通过沸水  的高温，将食材中的血水给煮出来，其实也是去血水的一种方法 ，然则 在这里要提醒年夜 家一下，在进行焯水的时候，最好是冷水入锅焯水，先让冷水江将食材浸泡一段时间，然后慢慢的升温，将血水逐渐的排出，这样做会有效的去除血腥味，并且 不让食材的口感变差，变得又老又柴。

好了，今天就和年夜 家分享到这里了，喜欢的就转发存眷 吧，每天都有更新哦。

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