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微昭通
发表于: 2019-3-19 10:10:18 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览

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蒜蓉烤生蚝





配料:

生蚝3只、橄榄油30克、蒜4瓣、海盐适量、小米椒1个、百里香少许、摆盘杂蔬适量、柠檬1片

烹饪步调 :

1.蒜茸要剁的细碎些,用橄榄油小火炒至金黄色备用。




2.生蚝剖开洗净控干水,将炒过的蒜茸连油等分敷在生蚝肉上,在上面磨上适量的海盐。




3.烤箱预热。烤架上放生蚝,用锡纸团垫平,中层下火200度将生蚝烤制12分钟,转150度上下火再烤3分钟。




4.烤制的时间切些小米椒碎和百里香碎。




5.切上一片柠檬,连同杂疏摆盘,取出烤好的生蚝摆入盘中。




6.在蒜茸上面撒少许小米椒碎、百里香碎。




7.上桌了,吃的时候可以挤几滴柠檬汁在生蚝上。




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