鲫鱼是我们身边中最常见的鱼，我们通常喜欢用鲫鱼汤补身体，尤其是很适合在哺乳中的宝妈，鲫鱼汤可以补气血、通乳汁。

今天哈妹告诉  年夜 家一个鲫鱼新做法，不要在用它熬汤了，换个做法肉烂骨酥，连刺都能吃，酥香鲜美，超等 下饭，跟着哈妹一起看看具体的做法吧！

焖酥鲫鱼

配料:

鲫鱼6条、葱2根、蒜2瓣、姜2片、辣椒2个、料酒适量、酱油适量、面粉20克、醋适量、糖5克、油150克

烹饪步调 :

1.鱼洗净沥干，葱，姜，蒜，辣椒切碎

2.锅里放多点油，7分热姜爆香

3.鱼用面粉两面都裹一下，因为买的是小鲫鱼欠好 煎，面粉裹一下不会脱皮了，火烧旺鱼下锅煎炸

4.煎的两面都焦黄色把多余  的油倒到碗里

5.锅里留一点点油，放糖，醋，料酒，辣椒，酱油，水一起焖煮10~15分钟

6.出锅装盘撒葱花

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）