在广东饮早茶是一种民间饮食风气 ，无论是家人或朋友聚会，总爱去茶肆 ，泡上一壶茶，要上几分点心，润喉充饥  ，风味横生。

广东的茶点也以精致著称，叉烧包、肠粉、薄皮虾饺，萝卜糕等等都无疑不是茶点的招牌之一，简直就是空肚进，扶墙出。每次去一次广州，起不来早床的哈妹，也是顿顿没落下广州的早茶。

今天给年夜 家推荐一款美味到爆的虾饺，薄薄的粉皮，软糯却不失嚼劲，包裹着一整颗Q弹的年夜 虾仁，轻咬一口，丰富  的口感马上 释放在口腔，简直不要太满足。

玲珑水晶虾饺

配料:

虾饺粉250克、胡萝卜一个、玉米粒适量、年夜 肉200克、虾仁300克、开水200克、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡粉适量

烹饪步调 :

1.制品 图

2.虾仁洗净剁碎，放料酒腌制五分钟。

3.胡萝卜，年夜 肉切粒，放玉米粒和剁好的虾仁。

4.放盐，胡椒粉，和鸡粉拌匀。

5.盆里先放200克虾饺粉。

6.水烧开立即到入虾饺粉里拌匀，汤熟虾饺粉。

7.再加150克虾饺粉。

8.用手揉成滑腻 的面团，静置五分钟。

9.揉好的面团搓长条，切成等份的小剂子。

10.用擀面杖擀皮，尽量薄点。

11.饺皮上放馅料。

12.包成自己想要的形状。

13.锅里加适量水烧开，篦子上铺油纸，放上虾饺。年夜 火蒸五分钟。

14.蒸好出锅。

15.美美哒，摆拍。味道很美。

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