每天下班那么晚，怎么能力 吃上一口热乎饭？我想这是所有上班族的一个通病了。

叫外卖吃，重油重盐还油腻，一不小心还发胖，并且 外卖还要等，一不留神  就错过了吃晚饭的最佳时机。

不要怕，哈妹和年夜 家也有同样的苦恼，这不一  找到解决办法 ，就来跟年夜 家分享来了。

蒸鸡蛋羹

配料:

鸡蛋1个、芝麻香油适量、葱1根、盐适量、温开水适量

烹饪步调 :

1.准备好鸡蛋、蒸蛊，小葱洗净。

2.将鸡蛋打入蒸盅里。

3.用筷子将鸡蛋按顺时针偏向 搅拌，直到看不见卵白 为止。

4.搅好的蛋液放入适量的盐。

5.再继续搅拌。

6.再添加适量的温开水继续搅拌。（鸡蛋和水的比例是1：1．5）。

7.搅拌均匀后盖上盖子年夜 火烧开转中火蒸15一20分钟即可。

8.这是事先准备好的葱花和香油。

9.鸡蛋羹蒸熟后滴几滴香油。

10.再撒上葱花即可出锅。

11.制品 图

豆角烧茄子

配料:

长豆角8根、茄子1个、小米椒3个、油适量、盐少许、生抽1汤勺、胡椒粉少许、白糖半茶匙、鸡精半茶匙、蒜4瓣、生粉少许

烹饪步调 :

1.备好图中食材。豆角去失落 两头再洗净，茄子、小米椒、蒜洗净。

2.生粉加少许水调成水淀粉备用。

3.茄子切长条，小米椒切结、蒜切片。

4.茄子放入清水中泡着(防变黑了)。

5.锅里水烧开，滴几滴油、少许盐，放入豆角焯水一分钟。

6.捞出过冷水后，切寸段。

7.锅里放少许油，倒入茄子炒至变软。

8.盛入盘。

9.锅里留油烧热，放入小米椒结、蒜片炒出香味。

10.倒入茄子、豆角翻炒。

11.加入生抽、白糖、胡椒粉炒匀。

12.加入盐、鸡精炒匀，倒入水淀粉勾茨。

13.盛入盘即食。

白灼虾

配料:

鲜虾（基围虾）1斤、李锦记蒸鱼豉油适量、葱适量、姜3片、白洒1勺、香油少许、醋适量、盐适量

烹饪步调 :

1.选购鲜活的虾。准备好李锦记蒸鱼豉油（李锦记系列的生抽酱油都行）

2.葱切段，姜切片备用。

3.剪去虾须，用牙签从第一节处挑去虾线。

4.再冲刷 清洁 。

5.锅中放入少许油下入姜片和白酒爆香。

6.加入适量清水、盐和葱段入锅煮开。

7.水开后把虾倒入锅中煮熟。

8.准备一年夜 碗清洁 的冰水备用（冷水也行）

9.虾煮至变红色，涌现  弯曲状既可。

10.把煮好的虾放入冰水中浸泡片刻后沥干水分。

11.准备一个碟子，放入适量李锦记蒸鱼豉油加入适量醋和香油葱花拌匀备用。

12.把虾整齐的摆放在盘中。

13.配上方才 调好的汁，开始享用美食。

凉拌海带丝

配料:

海带丝200克、年夜 蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、糖半勺、香油半勺、盐适量、鸡精适量、小米椒2-3个、辣椒面适量、芝麻适量、油适量

烹饪步调 :

1.锅中烧开水，放入海带煮五六分钟，捞出过凉水沥干水份，放入盆中备用。

2.年夜 蒜切蒜末，小米椒切小段。

3.海带里放入一勺生抽、两勺醋、半勺糖、半勺香油、适量盐和鸡精拌匀。

4.再放入蒜末和小米椒拌匀。

5.把辣椒面和芝麻放在最上面。

6.锅中倒适量油烧热后，浇在辣椒面和芝麻上爆出香味。

7.带一次性手套抓拌均匀。

8.装盘食用。

瘦肉菠菜汤

配料:

菠菜一把、瘦肉80克、香菜2根、花生油适量、盐适量

烹饪步调 :

1.菠菜和香菜洗净沥水。

2.瘦猪肉切丝。

3.热锅倒入适量花生油烧至八成热放入猪肉炒至断生。

4.再放入菠菜，撒上适量的盐。菠菜最好是提前去失落 一遍水减少草酸（我嫌麻烦没有做）

5.放入半碗水烧开。

6.最后关火放入两根香菜（这两个步调 快一些，水开后烧十几秒钟就可以关火起锅啦）

7.热乎乎的菠菜趁热吃哦！

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）