严寒 的空气、呼啸的北风  ，在严冬，似乎 添若干 衣服还是难免冻得瑟瑟颤抖 。其实严寒 也不是那么可怕，除了在穿衣居住方面做好保暖外，我们还可以通过饮食来抵抗  。许多食物都具备御寒的功能 ，下面三招让你在穷冬 吃出温暖来：

第一招：多吃羊肉御严寒。在冬季要适当用具有御寒功能 的食物进行温补和保养 ，以温养全身组织、增强体质、增进 新陈代谢、提高人体防寒的能力，维持身体正常功能  ，抗拒外邪，减少疾病的产生 。中医认为，在冬季应多吃性温热、御寒的食物，如羊肉、狗肉、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。在所有的御寒食物中，羊肉是最具保温、发烧 作用的。

第二招：晨喝姜茶暖身体。怕冷的人，早晨起床后喝一杯姜茶也能起到暖身的作用。姜茶的制作办法 很简单，把姜和花茶或红糖一起冲泡即可服用。另外，年夜 枣、花生、核桃、栗子以及黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌鸡等黑色食品，具有补肾的功能 ，在冬天应多吃。

第三招：补维生素更耐寒。严寒 使人体氧化产热加强，体内的维生素代谢也产生 变更 。增加摄入维生素A，可以增强人体的耐寒能力；增加对维生素C的摄入量，可以提高人体对严寒 的适应能力，并对血管具有良好的掩护 作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。为了使自己过一个健康、温暖的冬天，除了饮食调节外，还要注意外出保暖，多进行户外耐寒锤炼 。

（燕赵都会 报 聂勇/文）

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