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这几年脂肪肝不再是「年夜 叔」们的标签了，有明显的年轻化趋势。
丁香医生的很多朋友刚三十而立，身体也拉起了警报，刚查出来时都特发愁。但似乎 身边三四十的男的，不是脂肪肝就是高血脂、高胆固醇嘛，于是不把脂肪肝当病，照旧该吃吃该喝喝。
这可就为难 了：要不了几年，很容易把轻度脂肪肝拖延成中度，再升级成重度，最后就离肝硬化、甚至肝癌不远了！
那有脂肪肝，到底该怎么吃？
戒烟，戒酒，戒糖，低脂肪高纤维，减少精白细软，增加维生素、矿物质和抗氧化成分，同时增加运动。
记住了，这些是解决纯真 性脂肪肝的不二 秘诀 ，下面再一条条细说怎么吃。
在外「饭局」多注意
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很多朋友的工作情况，经常是不得不在外吃饭的，但这并不料 味着你只能年夜 鱼年夜 肉。
1. 在外只吃五分饱，绝弗成 吃到「回本」。
外面的饭菜一般油水更年夜 、蔬菜少、精细主食多，饱腹感比较 差。如果感到 吃饱了，那其实已经吃得挺撑、挺过量的了。
不要担心 会饿，要少食多餐，你的肝才比较 没累赘 。
2. 尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮，多点蒸、煮、炖、凉拌。
是的，就是「水煮牛肉」「水煮鱼」那种「水煮」，简直就是披着羊皮的、油腻至极的「狼」。
那种一年夜 块一年夜 块的油腻肉菜，什么蒜香骨啊，烤羊肉啊，牛仔骨啊……尽量不要动筷子。
不仅脂肪多，脂肪加热的时间也特别长，对肝脏和心血管都特别有害。
3. 凉菜多点清爽生蔬，主食多点五谷杂粮。
这样即便桌上多半是油腻菜肴，筷子也有更多机会伸向那些清淡少油的，比如 「年夜 拌菜」「年夜 丰产 」。
餐馆的主食和点心，多半 都是精白细软或者油炸油煎的，少吃几口就是明智。
多点「五谷丰产 」「杂粮筐」，杂粮筐中的蒸南瓜、蒸红薯、蒸玉米都是挺适合 的。
4. 酒嘛……当然是不喝啦。
为了掩护 自己，尽量夸年夜 自己的病情，没什么坏处的。
你现在已经转氨酶不正常了，只要告诉 桌上的朋友，没人会逼你喝酒的。知道别人肝功能 不正常而非要灌酒，那应当定为「有意 伤害罪」。对于有意 伤害你的人，还给他留面子做什么？
家常便饭，一荤配三素
在外吃饭不受控制，荤多素少，蔬菜严重不足，粗粮豆类几乎吃不到，那么回家就要找补回来。
在家吃饭必须 「一荤配三素」。如果不做到这 3 个症结 点，一天 25 克膳食纤维的目标没法完成。
1. 一份低脂的鱼或肉或蛋，一份绿叶菜，一份煮或炖的其它蔬菜，一份凉拌菜。
2. 主食要多吃点粗粮豆类。
3. 晚餐用豆制品，替代鱼肉类这一「荤」更好。
白馒头白米饭，每天最多吃一餐，另一餐尽量用豆粥、燕麦粥、红薯芋头之类替代，还有一餐至少要一半是粗粮。
举个例子，早餐吃牛奶燕麦粥当主食，午餐在单位 吃白米饭，晚餐就吃烤红薯和不放糖的杂豆八宝粥。晚上如有饥饿，可以吃水果喝酸奶。
再举个例子，晚餐的菜肴是一小盘芝麻酱拌菠菜，一碗鸡汤炖白萝卜，一小盘凉拌苦菊，一小盘芝麻黄瓜丝拌豆腐丝，加上一碗杂豆燕麦八宝粥。
这样，你吃得饱饱的，钾、镁、钙、多种维生素、抗氧化物质和膳食纤维年夜 批入账，脂肪却很少，卵白 质也不缺。
记好这 3 个症结 点，平常的工作餐（哪怕是盒饭），也可以这么搭配起来。
而很常见的一碗米粉、一碗汤面、一份炒饭、一个年夜 饼或者一碗泡面……这样的快餐，都是异常 不及格 的。
运动是症结
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建议 1 ：周末加强运动
就从周五开始，晚上推辞一切应酬，早点上床休息。早上睡到自然醒，早餐之后收拾器械 ，换上运动装出门，去邻近 空气好的公园或者绿地。
建议 2 ：重视日常活动
不过 周末这点儿运动还不敷 ，周末还要多买菜、做饭、扫除 卫生，多做家务对减肥也有赞助 的。周一到周五，晚上抽时间快走或慢跑 30 分钟以上。
买个计步器或手环每天佩戴，这样能帮你不雅 察日常活动量够不敷 。每天一定要达到 8000 步以上，最好是一万步。
开始可能体能比较 差，走几步就喘了，但只要坚持体能就会上升，速度可以加快，距离可以加长，慢慢地就能健步如飞了。到那种状态的时候，肝脏脂肪肯定也会消失落 不少。
最后很重要的一点
坚持。
列位 理智型的胜利 人士们，有了健康意识，转变 生活的决心也一定不小。
为了督促自己健康生活，不妨把转变 计划广而告之给亲朋石友 ，让年夜 家都来监督。
罚罚红包也是欢迎的。这样呢，每天都能收到若干条短信问候你：
今天走路了么？今天吃够蔬菜了么？今天吃粗粮了么？今天没有喝酒吧？今天没多吃吧？……
争强好胜要面子？你迟早会看到好的转变 的。
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