酸汤肥牛卷

家庭版的酸汤肥牛卷，简单易做又下饭。

需要食材：

肥牛卷150g，金针菇100g，青小米椒1枚，红小米椒1枚，黄灯笼辣椒2勺，白醋2勺，盐少许，料酒少许，水淀粉半碗

酸汤肥牛卷的做法：

肥牛卷用盐和料酒腌制20分钟以上，汆烫后备用。

金针菇去除根部。

年夜 火将水烧开后，加盐，入金针菇烫熟。

青红小米椒切好。

准备酸汤必备的黄灯笼辣椒酱。

锅内少油，煸炒小米椒和黄灯笼辣椒酱。

加入白醋。

加入水淀粉。

入肥牛卷和金针菇煮开，关火，撒香菜，淋热油即成。

焖羊肉

年夜 冬天吃羊肉暖身。

需要食材：

羊肉半斤，果皮1片，竹蔗2小根，马蹄12颗，腐乳2小块，柱候酱适量，酱油适量，盐适量，油适量，水适量，姜片数片

焖羊肉的做法：

果皮用水泡软。

竹蔗去皮切成小块。

马蹄去皮洗清洁 。

羊肉放入热水中加入姜片灼失落 血水。

灼过的羊肉用水冲刷 清洁 。

锅内放油姜片烧热后放入羊肉，酱油，柱候酱，盐抄到出味。

电饭煲放点油和腐乳，按下煮饭键

放入抄过的羊肉

再放入竹蔗和马蹄，将腐乳搅烂。

放入浸过羊肉的水，盖好锅煮到电饭煲提示煮好，再按一次煮饭键煮一次直到羊肉煮软。

制品

羊肉馄饨

羊肉温补，鲜美，加入马蹄碎(荸荠)，增加了口感的条理

需要食材：

羊肉馅儿半斤，葱姜末适量，马蹄碎适量，紫菜适量，虾皮少许，香菜少许，馄饨皮一斤

羊肉馄饨 的做法：

羊肉馅儿内加入马蹄碎，葱姜末，料酒，生抽，十三香，盐，香油搅拌均匀。馄饨皮和面时加入适量淀粉一起和面，擀薄切成梯形

如图包馄饨

如图

如图

如图

依据 自己口味，碗中准备好香菜，紫菜，虾皮，盐，白胡椒粉，香油

水开煮馄饨，开锅即熟，将馄饨和水一起浇入碗中

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文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）