补钙也是生活傍边 经常会聊到的一个话题，小孩、老人都需要弥补 一定的钙质，如果平时不注意钙营养，也经常不运动，钙质流失的也是异常 快。
很多家长一旦发明 小孩或者老人缺钙后，都邑 买保健品或者钙片吃起来，其实这样反而不是最健康的，食补的疗效会比较  平稳一些，循序渐进，慢慢疗养 ，对身体也没有损害。
虾皮，主要是由毛虾加工而成，其营养价值特别丰富  ，虾皮中的含钙量极为丰富  ，是缺钙人群的补钙的极佳途径，还富含镁元素，能很好的掩护 心血管系统，减少血液中的胆固醇含量。
不管是烧菜还是熬汤，配上点它，都能让鲜味上一个台阶，营养也加倍哦。

虾皮炒鸡蛋

配料:
鸡蛋3个、虾皮1小把、小葱1棵、料酒少许
烹饪步调 :
1.准备好所需食材。

2.小葱切段，鸡蛋磕入碗中滴少许料酒打散备用。

3.锅中放适量食用油，烧至五成热。

4.放入虾皮炒出香味。

5.再放入葱段翻炒几下。

6.倒入打散的鸡蛋液。

7.定型后捣碎炒熟即可出锅。

8.制品 图。

虾皮炒娃娃菜

配料:
娃娃菜2颗、虾皮适量、蒜蓉适量、油适量、盐少许
烹饪步调 :
1.娃娃菜剥开清洗清洁 沥干水分

2.准备辅料虾皮和蒜头切成蒜蓉备用

3.把清洗清洁 的娃娃菜切成条状

4.热锅下油爆香虾皮跟蒜蓉

5.跟着放入娃娃菜条一同炒均

6.等菜快熟时用盐调味

7.炒好的菜出锅装盘即可

紫菜虾皮馄饨

配料:
馄饨20个、干紫菜适量、虾皮1小撮、葱花少许、榨菜丝一点点、蚝油1勺、生抽1勺、白胡椒粉少许、猪油1小块、盐适量
烹饪步调 :
1.先来配好馄饨汤底料，将榨菜丝，蚝油，生抽，猪油，白胡椒粉，盐，葱花和虾皮依次放入馄饨碗中。

2.锅中烧开水，水开后将紫菜丢进去。

3.然后将馄饨放进去。

4.馄饨全部飘上来，就差不多熟了。

5.先舀一些煮馄饨的开水倒入面条碗中，化开调味料。(如果有高汤，那就更好了)

6.然后将馄饨和紫菜盛入碗中，并添加适量的汤。

7.再来一个煮鸡蛋，营养就全了。

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