金黄酥脆香气迷人的小酥肉，一直都是哈妹的心头爱。炸好的酥肉可以和蔬菜一起炒着吃，还可以下火锅当配菜，就连直接吃 ，都好吃的停不下嘴，一口一个外酥里嫩简直太过瘾！
马上元旦节也要来啦，可以学会这道小酥肉，到时候在家人面前亮一手，绝对夸奖 连连。哈妹就把最正确最好吃的酥肉做法分享年夜 家哦。

飘香酥肉

配料:
猪瘦肉300克、土豆淀粉1包、鸡蛋2个、盐1勺、生抽半勺、蚝油半勺、料酒半夕、花椒粉半勺
烹饪步调 :
1.将肉洗净备用

2.将肉切成丝

3.准备好淀粉鸡蛋

4.肉放八生抽，蚝油，盐，花椒粉，料酒拌匀。再打入鸡蛋搅匀，放入淀粉搅匀

5.搅成这样备用

6.锅中放油烧至八成热

7.将调好的酥肉酱弄成砣状，放入油锅炸，用中火慢炸

8.炸至金黄色，捞起控油，准备装盘！

9.美食摆盘享用啦!

菜谱小贴士: 1.油炸食品盐可少放些！
2.酥肉下锅一定要小火慢慢炸，这样才会熟透，以免外面糊了里面还没熟！

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