焖羊肉

年夜 冬天吃羊肉暖身。

需要食材：羊肉半斤，果皮1片，竹蔗2小根，马蹄12颗，腐乳2小块，柱候酱适量，酱油适量，盐适量，油适量，水适量，姜片数片

做法：

果皮用水泡软。

竹蔗去皮切成小块。

马蹄去皮洗清洁 。

羊肉放入热水中加入姜片灼失落 血水。

灼过的羊肉用水冲刷 清洁 。

锅内放油姜片烧热后放入羊肉，酱油，柱候酱，盐抄到出味。

电饭煲放点油和腐乳，按下煮饭键

放入抄过的羊肉

再放入竹蔗和马蹄，将腐乳搅烂。

放入浸过羊肉的水，盖好锅煮到电饭煲提示煮好，再按一次煮饭键煮一次直到羊肉煮软。

制品

小贴士：羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分  人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可坚持 其羊肉风味。羊肉有益血、补肝、明目之功能 ，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和卵白 质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。羊肉肉质细嫩，含有很高的卵白 质和丰富  的维生素。羊肉肉质细嫩，容易被消化，多吃羊肉只能提高身体素质，提高抗疾病能力。而不会有其他副作用，所以人们常说:"要想长命 、常吃羊肉"。在秋冬季，人体的阳气潜藏于体内，所以身体容易涌现 手足冰冷  、气血循环不良的情况。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功能 ，所以秋冬季节吃羊肉，既能抵抗 风寒，又可滋补身体，实在是一举两得的美事。常吃羊肉可益气补虚，增进 血液循环，增强身体抵抗  力。羊肉还可增加消化酶，掩护 胃壁，有助于消化。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功能 。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。冬天常吃羊肉，是个一举两得的事情，一方面不仅可以增进 血液循环，增加人体热量，并且 还能增加消化酶，赞助 胃消化;另一方面由于其营养丰富  ，对于治疗一些虚寒病症有很年夜 的裨益，比如  :肺结核、气管炎、哮喘等。所以说容易涌现 手脚冰冷  、脸色惨白 的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉，而那些有高血压、爱熬夜、发烧沾染 、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。

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