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四季豆炒肉

食材：

四季豆、年夜 蒜、猪肉、

花生油、白酒(适量) 生抽（味极鲜）(适量) 生粉（玉米淀粉）(适量) 盐(适量)

步调 :

1.四季豆洗清洁 抽丝，切斜条，年夜 蒜剁碎，猪肉切薄片，加入适量的花生油，白酒，生粉，生抽及盐腌制10分钟

2.开锅，油热放入年夜 蒜爆香

3.把腌制好的肉片倒入锅内，年夜 火快速翻炒至肉片变色，关火，用盘子装起来备用

4.炒肉剩下的油，把四季豆倒入锅内，加一小茶勺的水，年夜 火翻炒至四季豆断生，加入适量的盐调味

5.把炒好的肉片倒入锅内，放几滴生抽提鲜，翻炒均匀

6.装盘即可食用
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