明天就是中秋节了，很多朋友早已支配 好了中秋家宴的饭菜要吃什么了，而还有一部分  朋友平时上班太忙了，都没时间想好中秋家宴上要吃些什么比较  好，虽然现在锅传统节日没有以前那么有节日气氛了，可究竟 中秋节还是我们中国一个很年夜 的传统节日，若干 还得过一下的，所以那些还没想好中秋节吃什么菜，也不是特别讲究排场的朋友，今天年夜 咖给年夜 家盘点了6道做法简单又很年夜 气的家常菜给年夜 家作为选择，希望年夜 家能够喜欢。

豆豉蒸鸡翅

食材：

鸡中翅5根、豆豉15克、生姜1块、蒜米4粒、生抽一勺、淀粉一勺、白糖半勺、葱花1根、小红椒2颗

做法：

1、把生姜切碎、蒜米去皮后切碎、小红椒洗净后切碎、鸡中翅洗净后切成小块

2、把切好的鸡中翅装入碗里，把姜、蒜末，白糖、生抽、淀粉、料酒一起倒入搅拌均匀，腌制10分钟左右

3、把腌制好的鸡翅平铺在盘里，在外面 撒上豆豉，再均匀的淋上植物油（如果没有植物油用玉米油或者花生油都可以）

4、在锅里倒入半锅水，开年夜 火烧开，然后把盘子放进去隔水蒸15-20分钟（视情况调节时间长短）

5、蒸好后，在外面 撒上小红椒和葱花装点 增香即可上桌

糖醋虾

食材：

虾300克、一勺料酒、2勺生抽、三勺陈醋、四勺白砂糖、五勺淀粉

做法：

1、把一勺料酒、2勺生抽、三勺陈醋、四勺白砂糖、五勺水淀粉倒进一个碗里调成酱汁待用

2、把虾去失落 虾线后洗净沥干装盘待用，把生姜切片待用

3、起锅，在锅里倒入2勺花生油，开小火烧热，把3片生姜倒进去爆香

4、把虾倒进去翻炒至变色，倒入之前调制好的酱汁，开中火翻炒均匀

5、炒至酱汁见底浓稠时，年夜 火收汁关火即可出锅

板栗烧鸡

食材：

土鸡半只、板栗12颗、胡萝卜半根、青蒜1根、生姜2片

做法：

1、起锅倒入适量的花生油，小火烧热，把生姜片倒进去爆香

2、倒入剁好的鸡肉年夜 火快炒1分钟，倒入1勺料酒一起翻炒去腥

3、放入1勺食盐调味，把鸡肉翻炒至表皮微微焦黄

4、把板栗和胡萝片也倒进去一起年夜 火快速翻炒

5、倒入没过鸡肉的清水，倒入1勺味极鲜调味，开年夜 火烧沸汤水，然后调小火，盖上锅盖焖煮

6、汤汁快见底的时候，调年夜 火收汁，放入青蒜进去翻炒均匀出锅

干锅花菜

食材：

花菜1颗、五花肉300克、干辣椒8颗、花椒3克、蚝油1勺、蒜米4粒、葱花1根、酱油1勺、白糖1勺、食盐1勺

做法：

1、把五花肉洗清洁 后切块、干辣椒切段、蒜米去皮后切粒、葱花1根切碎

2、花菜掰成小朵后放在盆里，放入一勺盐加清水浸泡10分钟以上，然后捞出来沥干待用（用盐水提前浸泡下可以去除农药残留和把菜虫逼出来哦）

3、冷锅里倒入1勺花生油，再把花椒放进去，然后开小火爆香后把花椒捞出来丧失 落

4、接着把五花肉片倒进去煸炒出油，翻炒熟，把干辣椒、葱花、蒜米也倒进去一起爆香，调年夜 火，把菜花倒进去一起翻炒均匀

5、放入一勺蚝油、一勺生抽、一勺白砂糖、一晒食盐一起翻炒均匀，如果感到 花菜比较  难炒熟，可以盖上锅盖利用汁水把花菜给焖熟，这样也容易让花菜充分  的入味

6、等汁水变少后，开盖继续翻炒几下就可以出锅了！

白萝卜玉米排骨汤

食材：

排骨600克、白萝卜1个、玉米1根、姜1小块、葱白3小段、枸杞1小撮、葱花1根、料酒1勺、盐适量

做法：

1、把排骨砍成块后在水龙头冲刷 失落 血水，然后在锅里装满半锅水，把排骨放进去，放入2片生姜，1勺料酒，开火焯水，焯水好后捞出来放到水龙头下冲刷 失落 浮沫沥干待用

2、把白萝卜去皮后切成块，玉米洗净后切成段，生姜切片装盘备用，把排骨、玉米、萝卜、生姜也放进锅里

3、把枸杞也放进去、放入一勺食盐作为前期入味，再倒入没过食材2个手指节的水量

4、盖上锅盖，选择炖煮排骨按键，等上40分钟后就可以自动炖煮好，开盖再放入适量的盐调味即可啦！

山药花生炖猪蹄

食材；

猪前蹄一个砍成段、山药1根刮皮切块（一定一定要戴手套再刮皮哦，要不然  手痒）、花生200克、生姜1片、八角1颗半、食盐2勺

做法：

1、把花生洗净后放在碗里浸泡着，猪蹄清洗清洁 砍段，在锅里倒入半锅水，猪脚放进去焯水，把猪皮外面 的脏器械 和血水焯出来

2、猪脚焯水后，水龙头下冲刷 清洁 后装进电高压锅，把山药和花生以及生姜片、八角放进去

3、先放入一勺食盐，好让猪脚炖煮进程 中稍微入味，等出锅开吃之时再放入适量的盐调味

4、倒入没过猪脚一个手指节的清水，然后盖上锅盖，选择煲汤按键即可，如果喜欢喝汤，可以多放点

5、炖煮好后，开盖，可以用汤勺勺上些许品尝下看下口味如何，如果淡了就可以放点盐调味，如果适合 那就不消 放了

以上6道有荤有素，有菜有汤的菜谱，如果你喜欢，也可以照单全收，中秋家宴上直接照着做就好了，如果只喜欢其中一道，那我也很开心，因为可以赞助 到年夜 家！

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）