香菇黑木耳蒸鸡

用料
干香菇15朵；干木耳10g；嫩仔鸡半只；香葱1根；老姜2片；生抽1年夜 勺（15ml）；蚝油1年夜 勺（15ml）；盐3克；糖1小勺；胡椒粉适量；芝麻香油1小勺；（调味料请依据 自己口味适当调剂 ）做法
香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净
鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调味料腌制20分钟以上。盘中放入香菇木耳和腌制好的鸡块，放入已经烧开的蒸锅中，年夜 火蒸20分钟左右
粉蒸排骨

用料
排骨2斤；蒸肉米粉1包做法
排骨洗清洁 切成段。超市买蒸肉米粉
炒锅放一点点油，烧热，排骨入锅翻炒，只需炒到排骨完全变色就可以了！！水分不要完全炒干了
转到最小火。蒸肉米粉倒入，翻匀，每个排骨都均匀的粘到，炒一炒炒一炒，关火，盛出
上高压锅，下面垫好蒸架，排骨碗入高压锅，上汽改小一焚烧 蒸个二十分钟，完成
榨菜肉末蒸豆腐

用料
绢豆腐；五花肉泥；榨菜；高汤；姜；葱做法
豆腐切块，肉末腌制一会，榨菜切粒，葱姜切末。
榨菜均匀撒在豆腐块中。
锅烧热后倒油，葱姜爆香，倒入肉末后迅速划散。加生抽，蚝油，盐翻炒一会。最后加入高汤，刚好没过肉末。
把肉末连汤一起倒在豆腐上。
上锅蒸10分钟，出锅后撒香葱。
蒜蓉蒸丝瓜

用料
丝瓜；蒜；红辣椒；生抽；盐；白糖；鸡粉；麻油2匙做法
丝瓜两根刮去外皮洗净（间隔着刮，这样悦目 ，不会影响口感的），切成段，可以在丝瓜的段上面划几刀，这样更入味
蒜头剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿
炒锅入油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入生抽、盐、少许白糖和鸡粉拌匀后熄火
再将蒜蓉撒到丝瓜段上
锅内放水烧开，放入盛丝瓜的盘子，年夜 火隔水蒸5分钟后取出（丝瓜很容易熟的，不要蒸太久哦）
热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。

轻松一刻

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