1

凉拌芹菜豆芽

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材 料：

水芹菜五根，绿豆芽两百克，醋一勺，金兰酱油一勺，盐、蔬果调味粉适量

步 骤：

1、芹菜切段和绿豆芽一起洗净备用。

2、热水下锅煮豆芽，锅里加入一勺盐。

3、一分钟后放入西芹再煮三十秒。起锅。

4、调味汁：一勺酱油，半勺盐，少许蔬果粉，一勺醋，少许香菜，三勺凉白开，拌匀。淋上去就好啦

2

豉香芹菜土豆条

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材 料：

芹菜2棵，土豆1个，豆豉1勺，生抽1勺，盐1茶匙，姜末3克

步 骤：

1、土豆去皮洗净，切成细条，放水中浸泡一会，洗净淀粉。

2、芹菜去叶洗净，切成小段。泡好的土豆沥干水

3、姜去皮切成末

4、起锅热油，加入姜豆豉，炒出香味

5、加入土豆煸炒片刻

6、加入芹菜翻炒均匀

7、加盐，生抽翻炒均匀即可

3

杂菌小白菜

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材 料：

杂菌菇100g，小白菜150g，西红柿1个，油、盐、花椒粒、酱油适量

步 骤：

1、菌菇洗净过水焯一下，白菜洗净切片，番茄洗净切块

2、热油锅爆香花椒粒

3、加入所有食材翻炒

4、加入盐、酱油调味即可出锅

4

豆腐小白菜

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材 料：

韧豆腐1盒，小白菜1小把，姜末、植物油、盐、蔬果调味粉适量

步 骤：

1、小白菜洗净切小段并在开水中焯一下，豆腐切小块

2、锅中放油加姜末炒香，加豆腐炒一下，加水和盐稍煮一会儿

3、待汤汁浓稠时加小白菜和蔬果粉炒匀即可

5

香菜拌豆腐

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材 料：

豆腐300克，香菜1小把，盐适量，香油少许

步 骤：

1、将豆腐压碎 放入碗中

2、香菜切碎放入豆腐中

3、倒入适量香油，加入少许盐搅拌均匀

6

芥蓝炒冬瓜

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材 料：

芥蓝200克，冬瓜200克，胡萝卜30克，木耳3朵，姜、盐、油、蔬果粉、水淀粉适量

步 骤：

1、芥蓝去老皮，斜切段；

2、胡萝卜去皮切片； 木耳撕小朵； 姜切片；

3、冬瓜去皮切片；

4、热油锅，放入姜、木耳炒香；

5、加入芥蓝、冬瓜炒一会儿；

6、下胡萝卜炒匀；

7、加盐、蔬果粉调味，用水淀粉勾薄芡即可。

7

苦菊银耳沙拉

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材 料：

银耳，苦菊，小番茄，黑胡椒碎粒，白醋，香油，盐，昆布调味粉

步 骤：

1、锅内放水烧开，水开后放入银耳焯水，捞出放凉水中过凉

2、苦菊去根部，冲刷 清洁 ，控净水分备用

3、小碗内放白醋，黑胡椒碎粒，昆布粉，香油，盐搅拌均匀

4、将银耳，小番茄，苦菊放盆中，加调料拌匀即可

"大众," 号

蓝猪坊

蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是抒写美食与爱、诠释生活态度的处所 ，更是年夜 家相互学习交流，体验分享的平台。
  
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