​（腰果带子炒虾仁）

【资料 清单】腰果150克，带子4个（每个带子平开四块），虾仁100克，腰果50克，青豆50g，姜片少许，葱榄少许

【详细做法】

1.先将带子全数平开半，稍放盐，用油略炸，腰果炸熟备用，虾仁用淀粉略腌飞水备用。

2.用姜片、葱起锅 ，加带子、虾仁略炒并调味。

3.放入炸过的腰果，翻炒片刻即可装盘。

【三色小炒】

用料：

黄瓜红肠鸡蛋蚝油盐葱

做法：

1.黄瓜，红肠均切片。

2.鸡蛋打散，加少许盐，搅匀入油锅炒出。

3.油烧5成热，撒葱花爆香，放黄瓜翻炒。

4.黄瓜见软时调一勺蚝油，撒少许盐，加一勺水炒至略软踏方至最好。

5.加红肠和炒好的鸡蛋，翻匀出锅。

可乐鸡翅

质料：鸡翅、可乐、盐、料酒、老抽、生抽、生姜片、桂皮

做法：1、在生鸡翅上划刀，用一勺老抽，两勺料酒腌至少两小时。

2、锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，不消  煮透，看到浮沫斗劲多时关火捞出即可，用温热的水冲刷  失落 浮沫，沥干。

3、小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成金黄。

4、一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮。

5、炖至汤汁收浓，基础 所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。

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