一、西葫芦炒鸡蛋

食材：西葫芦1根 鸡蛋2-3个 葱姜适量 盐5g 食用油8g

做法：

1、西葫去头去蒂头，中间对半切开，切半圆薄片

2、鸡蛋打散备用

3、葱姜改刀

4、锅中放油，烧制7成热，倒入蛋液炒散，盛出备用

5、锅里加一点油，烧热后加入葱姜，加入西葫片翻炒至熟。

6、加入炒好鸡蛋，加盐调味。盛出即可

二、清炒芦笋

食材：芦笋，蒜蓉，盐

做法：

1、芦笋洗清洁 切段，蒜切末备用。

2、烧水焯芦笋，在水中加少许盐和几滴油，焯一分钟就可捞出。

3、把芦笋捞出过冷水，这样口感会更脆。

4、锅中倒油，把蒜末爆香。

5、下芦笋，加入少许盐，翻炒几下即可出锅

三、香菇肉沫饭

食材：年夜 米、香菇、胡萝ト、肉末、玉米粒、老抽、盐少许、香油、花生油

做法：

1、在电饭锅内放好米、洗好米、放好水。

2、香菇、葱切小，胡萝ト切丁，热锅炒葱花。葱花爆香后加入肉末，翻炒至肉末变色。加入胡萝ト炒

3、下入其他配料，放入适量的食盐和老抽。再加入香油，翻炒均匀

4、把炒好的菜，倒入蒸到一半的米饭内。把菜铺放匀，距离饭出锅控制在5－8分钟。出锅后，拌匀即可。

四、腊肉菜花

1、菜花洗净，切适量年夜 小，腊肉切片，年夜 葱切断

2、烧开水，下菜花炒熟沥干

3、锅中倒入少许油把腊肉放入煎，油脂煎出来后盛起来

4、留底油下年夜 葱和辣椒煸炒

5、下菜花一起炒匀，调入适量盐

6、最后下入腊肉炒匀即可

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