二门里面宽敞明亮，有年夜 堂，也有包间，粗略估计  可以容纳上百人就餐，迎宾办事 员太热情了，我说自己找房间就行，她告诉  我，不领着找不到处所 ，聚会私房，来看下今天的菜单。

虽然是不起眼的器械 ，却能显出一个席面的档次，一碟瓜子，一碟蜜枣，一碟果脯，市面常见，用家常的味道引你进入这种气氛 ，聚会在一家私房菜。

一碟蜜枣。

一碟瓜子。

先来的是几道凉菜，应该其他处所 的酒席，也是凉菜打头吧，捞汁蛰头，清脆爽口的蛰头被料汁浸润，口感酸甜微辣俱全，爽口开胃。

麻酱油麦菜，清脆的油麦菜，有黄瓜片卷着，蘸上麻酱轻咬一口，入口醇香，清爽可口。

椒麻鸭掌，鸭掌筋多皮厚，富含胶原卵白 ，花椒汁的浸润吃起来嚼劲十足，加倍 过瘾。

干烧银鲳鱼，经典鲁菜干烧银鲳鱼，精选上等银鲳，营养丰富  ，肉质细腻，味道鲜美。

会跳舞的虾，汤汁浓缩后的虾壳酥肉嫩，颇有嚼劲，辅以蒜蓉清香，回味无穷，木鱼花随热意而动，翩翩起舞。

孜然牛心管，牛心管味道鲜咸爽脆，香辣滑嫩，搭配上小麻花风味奇特 ，清脆酥爽。

九转年夜 肠，精烧细炼，九转玲珑，Q弹十足，酸、甜、苦、辣、咸五味皆备。

虽然很下工夫 ，但口味还是因人而异，这个菜我吃着有股下水的味道，有喜欢吃的和不喜欢吃的，不过  再怎么说也是经典鲁菜。

小火煨牛肉，入口即化、甜而不腻、焦香肥美的丰富  口感，通过文火炖煮熟的，软烂脱骨而不失其型。

铁板羊肉，散发着浓浓的孜然香味，铁板上滋滋啦啦的洋葱和孜然把羊肉的鲜香，肉质鲜嫩，味道细腻。

私房老坛子，几十种原料煨于一坛，十二小时文火煨制，各料互为渗透，既有配合 的荤香，又持有各自的特色。

开坛时，浓香扑鼻，入口软嫩柔润，荤而不腻，汤浓色褐，味中有味，极富营养，这海参真是上好的海参啊。

麻辣钵钵腰，红油够劲、麻辣够香，每一口腰子都是弹脆范儿，鲜香麻辣，开胃下饭。

爆炒腰花，第一次知道这道菜需要24斜刀，16直刀，45年匠心传承，18秒爆炒出锅，口味酸爽鲜嫩，润滑不腻。

传统主食， 虾仁水饺和酸菜锅贴，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。

最后的果盘，完美收尾。

古法熬制酸梅汤，每人一瓶，溶合了乌梅与山楂的奇妙酸味，散发着陈皮的清香，真是太好喝了，鲁菜果真 博年夜 精深，浓油赤酱的很好吃，为什么有些人说鲁菜欠好 吃呢，听老总说这一桌要880元，怎么样，你喜欢吃鲁菜吗？

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