黄州好猪肉，价贱如泥土。

贵者不肯  吃，贫者不解煮。

——苏轼《猪肉颂》

公元1079年，乌台诗案使得苏轼被捕入狱，后来被贬到湖北黄州，也就是在黄州，生活拮据的“吃货”年夜 文豪苏轼，在游山玩水之间写诗作赋，不仅为自己取了“东坡居士”这个别  号  ，更是创造 了流传千古的名菜——“东坡肉”。不仅苏轼，其实中国文人向来对吃比较  讲究，就连孔老夫子，不是也留下“食不厌精，脍不厌细”的至理名言吗？

《诗经》之美，更在于“食”

《诗经·年夜 雅·抑》中曾有一句：“投之以桃，报之以李。”比这个加倍 脍炙人口且意思相近的，就是那篇《诗经·木瓜》了。桃李和木瓜，绝对是《诗经》中给人留下最深刻印象的水果了。“投我以木瓜，报之以琼琚”，比木瓜更甜美、比玉佩更珍贵的，是那句“匪报也，永以为好也”。

几乎所有人都读过那首《关雎》，一直以来，我们的存眷 点都在那“求之不得”的“窈窕淑女”身上，却忽略了“参差荇菜”其实是一种味美而营养丰富  的蔬菜，尤其是“水生水长”的江南人，更是对其情有独钟。

不仅要有果蔬，更要有酒有肉。“南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。”就描述了前人 们推杯换盏、年夜 快朵颐的景象，酒席上的菜肴今已难考，然则 宾主之间浑厚 融洽的相处之道却流传到了今天。时至今日，我们读来此诗，也似能感到 到宴席之上美酒佳肴的飘然香气。

若是今人经过奇妙巧思，能够还原《诗经》中的那些美食，相信众位文人“饕”客们定是会年夜 喊“不虚今生 ”了吧！

舌尖上的诗经

亚洲知名创意型厨师 梁子庚

作为一名有文化的吃货，那是一定要把《诗经》“吃”进肚子里的！最好有一位公民 认可度极高的年夜 厨来掌勺，把《诗经》中那些惊艳决绝的诗句，做成一道道汁香味浓的美食端上餐桌！曾加入 过《舌尖上的中国》拍摄、被誉为全亚洲最年轻的创意型厨师的梁子庚，继去年为国窖1573·七星盛宴定制专属菜单，带来7道以酒入菜的中国新派创意菜品后，今年再推新创意——契合七星盛宴携手舞剧《孔子》弘扬中国文化这一主题，专门研究、独创了“舌尖上的‘诗经’”系列菜品，以诗经入菜，以文化添味。诗美、食亦美，面对着一盘盘美味珍馐，让我们顺着料理的香气，一同走入那衔华佩实的《诗经》世界……

投桃报李

以潮州卤水为基底冷藏储存的鹅肉，调制时将国窖1573沿锅放入增加香气，搭配烤至金黄的面包，再佐以糖渍桑果、李子、浸发桃胶，一盘色香味俱佳的“投桃报李”就涌现  在我们面前了！食材丰富  、诗意甚浓，只一口，就仿佛进到了《诗经》里的世界，桃李的甘甜、鹅肉的醇厚，让人一下子就感触感染 到诗里描写的人与人之间投桃报李、礼尚往来的浑厚 之情。

在河之洲

如何用食物来形容“在河之洲”的景象呢？一碗汤面，绝对是再形象不过  的了。白色的面条，静静躺在香喷喷的生姜浓鸡汤里，水波涟漪 之感跃然碗上，莼菜、菜心有如水草、松茸菇有如雎鸠，鸡肉茸用来调味、国窖1573用来提香。一碗最常见的面条加入最用心的创意，可不就最能诠释人们心中对初恋那种内心汹涌外面 却极度克制的、纯粹 却浓烈的美好情感嘛！

南有嘉鱼

鳕鱼、香干、芦蒿、五花肉、鲜花，就像是生活中形形色色人们的写照，将这林林总总 的食材，经过腌制、烘烤、煎炒、调拌汇聚一盘，一副“嘉宾式燕以乐”的景象，《小雅·南有嘉鱼》表示 的也正是宾主相处融洽、一派和谐的景象，来自四面八方的朋友在良辰美景之下、琼浆佳肴之间，手之舞之、足之蹈之。

野有蔓草

不仅这些，表示 良辰美景、邂逅丽人的《郑风·野有蔓草》；答谢 祖先、祈福祈寿的《周颂·熟年 》；否决 盘剥 、向往乐土的《魏风·硕鼠》等等许多诗篇，都经过梁子庚年夜 师的巧思与妙手，涌现  在七星盛宴的餐桌上，带我们一起去往《诗经》的世界里，感触感染 人们最原始、最质朴的情感，去品读《诗经》，更品味《诗经》。

品尝《诗经》菜肴，品鉴文化盛宴

曾经说过“食不厌精，脍不厌细”的孔圣人，也是第一个将《诗经》选作教学内容的教师，更是第一位研究《诗经》的年夜 师，他曾经精辟地指出：“《诗》三百，一言以蔽之，思无邪！”

年夜 型民族舞剧《孔子》

2018年，国窖1573·七星盛宴携手中国歌剧舞剧院年夜 型民族舞剧《孔子》开启遍迹15座中国特色城市的巡演，以舞剧的形式展示孔子的上下求索，更以国窖1573为媒，向世界展现中国品味，让世界品味中国！

国窖1573携手中国歌剧舞剧院年夜 型民族舞剧《孔子》将于2018年5月29日-9月29日期间，于北京、石家庄、郑州、苏州、杭州、济南、上海、年夜 连、重庆、长沙、西安、兰州、深圳、广州、武汉进行全国巡演。

第五站杭州场即将于6月20日-21日晚19:30分在杭州年夜 剧院上演。欢迎年夜 家在留言区踊跃评论，我们将在本条推送宣布 24小时后，选取留言点赞数排名前2的朋友，赠送每人两张杭州站《孔子》门票，介入 6月21日在杭州年夜 剧院的《孔子》舞剧。还等什么，赶紧 留言吧！

微信编辑  ：张陈健

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