酸辣虾

很开胃的菜

需要资料 -

虾一斤

丝瓜一条

菠萝2片

葱少许

淀粉两勺

泡椒一些

泡姜一些

盐适量

小米椒一些

鸡精少许

步调 -

丝瓜去皮切条，菠萝切片。

泡姜切碎

泡椒小米椒切醉

备用

虾洗净备用最好去失落 虾线

锅里油热放入泡椒泡姜小米椒翻炒

加水在加入丝瓜菠萝

烧开加些盐

烧开后把锅里的丝瓜菠萝捞出来

剩下的汤烧开在把虾放入

开锅后倒入调好的淀粉放点鸡精

虾好了直接倒进丝瓜菠萝里面放些葱花即可酸辣可口。

酸辣鸡胗

需要资料 -

鸡胗300g

酸辣豆角100g

香叶2片

生抽20ml

花椒2g

生姜3片

蒜2瓣

步调 -

鸡胗放冷水里煮10分钟去血水

煮好后的鸡胗

切碎加料酒腌一会

香叶，花椒，蒜，生姜爆香

倒入鸡胗翻炒，加生抽炒匀

倒入自制的酸豆角和鸡胗翻炒

出锅装盘

小贴士－酸豆角可以直接用超市买的剁椒取代

酸辣藕片

需要资料 -

藕一节

白醋2瓷勺

干辣椒一小把

胡椒适量

盐适量

食用油适量

韭菜（选用）几根

步调 -

准备好我们所需要的食材。

藕削皮。

去失落 两边的藕节，在流动的水下顺着藕洞冲刷 清洁 ，以防有泥。

将冲刷 清洁 的藕切成薄片。

全部切好后，冲刷 失落 外面 的藕淀粉放好备用。

干辣椒切段。

筛失落 年夜 部分  的辣椒籽。

锅中烧油，油热后放入干辣椒。

炒至垃圾微微出香味。

倒入藕片。

翻炒一会。

倒入白醋。

加入适量的胡椒粉。

加入适量盐调味。

翻炒藕片快熟时，加入几根切段的韭菜。

翻炒均匀，就可以出锅啦。

完成，愉快的吃吧。

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