香煎开胃鱼片

鱼肉属于瘦肉型，脂肪含量异常 少，热量很低。并且 卵白 质异常 丰富  ，极易被人体吸收。鱼肉中含有的多种脂肪酸，可以强健年夜 脑和神经组织以及眼睛的视网膜。很适合孕妇和孩子食用。 现在刚步入到春季，人体感到 有些燥，食欲也跟着不太好。做一些酸甜开胃的菜，可以让人食欲年夜 增。不受季节变更 所影响。

需要资料 -

龙利鱼柳200克

彩椒半个

木耳2克

香草醋15克

柠檬汁1克

白糖25克

清水25克

生粉5克

面粉5克

蛋清10克

盐4克

步调 -

准备好食材，龙利鱼柳提前解冻，木耳提前2小时泡发

鱼柳洗净切片，加入柠檬汁抓匀腌5分钟，彩椒洗净瓣成小块

鱼肉加入蛋清，生粉，面粉和2克食盐抓匀

将香草醋，白糖，2克食盐和清水倒入碗中拌匀

热锅热油放入鱼片，中火煎制

一面煎变色后翻面，直至两面都煎制变色

放入彩椒和木耳，炒匀

倒入碗汁炒匀

炒到调料汁收干即可

酸甜开胃，香草醋比普通食醋的味道更丰富  

色彩也很漂亮，小朋友比较  喜欢

制作简单，又很下饭

小贴士－也可以用新鲜的鱼片，我图省事用的现成的龙利鱼柳 醋和糖的比例可以依据小我 口味调剂

开胃拌木耳

同事孩子结婚，中午到本地 最有名气的年夜 酒店吃婚宴，一年夜 桌的鸡鸭鱼肉，实在是让人提不起兴趣。 现如今，生活条件好了，哪哪都是鱼呀肉呀，真的是看着都没兴趣。不过  餐前的四道开胃小菜中，这个凉拌黑木耳让我食欲年夜 开，看似最简单不过  的一道小吃，确是酱香浓郁，酸辣开胃，就着这一小碟木耳，连着吃了两年夜 碗饭，实在是太好吃了。 回来的路上，就买了一袋子小尖角，晚上试着克 隆了下，受到了家人的一致好评！简单又便利 的一道开胃菜，连火都不消 开，却比肉还好吃，你一定要试试呢，尤其是天气热的时候，绝对是开胃的佳肴！

需要资料 -

木耳几个

芝麻油几滴

盐适量

红尖椒几个

香菜几根

米醋适量

鸡粉少许

生抽适量

步调 -

黑木耳用清水泡发（半个小时就差不多了）

泡发好的黑木耳，用清水重复 冲刷 清洁

烧开一锅水，将处理  好的黑木耳放进去，汆烫熟透后捞出沥干水，放在盘子里（如果是夏天，想吃凉的，可以放入冰水里浸泡几分钟）

芫荽洗净，切成长条

红尖椒切段

将尖椒和芫荽都放入盆里

加入几滴芝麻油

撒入少许盐

淋入适量生抽

加入糯米醋

最后放入适量鸡粉

全部拌匀即可

酸辣开胃，太好吃啦

小贴士－1、芫荽不要切得太碎。 2、小尖椒是这道菜的灵魂，一定不克不及 缺少，吃不了太辣的人可以将小尖椒切年夜 块点，微微有点辣味就好。 3、木耳的汆烫时间要够，一定要烫熟哦。

开胃酸菜

需要资料 -

白菜酸菜一斤

五花肉五十克

步调 -

五花肉洗净

切片，放入锅中

中火煎

煎至金黄，煸出油。

放入酸菜

放入辣椒粉

放入盐和味精

倒入少许味极鲜酱油

拌匀后盖上锅盖，煮三分钟

再加上少许油，拌匀，起锅。

享用

开胃

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）