青椒素炒杏鲍菇

很喜欢的一道素菜，快手简单，清爽脆嫩鲜味十足哦

资料 -

杏鲍菇2个

青椒1个

年夜 蒜3瓣

盐1勺

美极鲜味汁1勺

鲜鸡粉适量

步调 -

资料 备好

青椒洗净去籽切丝

杏鲍菇洗净撕成丝

年夜 蒜拍扁切末

清洁 的炒锅里加入杏鲍菇丝

慢慢煸软后盛出（干煸的时候杏鲍菇的香气迷人极啦）

锅里加入少许植物油

加入蒜末爆香

加入青椒丝翻炒变软

加入煸软的杏鲍菇

加入1勺盐调味

加入1勺美极鲜味汁

加入少许鸡粉

翻炒均匀即可出锅

一盘简单快手兼味美的青椒素炒杏鲍菇就完成了

酸辣土豆丝

土豆可以有多种做法，但酸辣土豆丝绝对是最下饭又爽口的做法。土豆丝里装点 醒目的红椒，马上 食欲年夜 开！

需要资料 -

年夜 土豆1个

小米椒2个

年夜 蒜5瓣

洋葱一小块

香菜（可选）1根

香葱1根

步调 -

准备好所有食材

土豆切丝

年夜 蒜和小米椒切末，洋葱切条，香葱切小段

土豆放入清水中浸泡一下，用清水洗净，2-3遍

捞起沥干水份

锅中倒入适量油，放入年夜 蒜和小米椒炒香

加入土豆丝

翻炒均匀

加入一勺白糖

加入一勺胡椒粉

两勺生抽，翻炒均匀

加入洋葱和香葱翻炒

加入5勺白醋或米醋

加入两勺料酒

翻炒至土豆断生

出锅前加入一勺盐和鸡精，鸡精可放可不放，没有放依然好吃哦

制品

小贴士－调料可以依据 小我 喜好增减，喜欢酸味重一点的可以多放一点醋哦。

醋溜白菜

醋溜白菜是一道很简单的家常菜，东北冬天特别冷，每家每户都邑 储存不少白菜土豆，炒白菜就成了最简单的一道菜。吃腻了年夜 鱼年夜 肉，白菜也不错呢

需要资料 -

年夜 白菜半颗

干辣椒5个

糖1勺

醋2勺

生抽1勺

淀粉1勺

水半碗

盐1勺

步调 -

首先准备好食材，年夜 白菜只用半颗就好，一颗年夜 白菜好几斤呢

把白菜掰成瓣，洗清洁 备用

再把白菜斜切成片儿

就像这样，刀成45℃角下切

全部切好后放一边备用

辣椒用剪刀剪成断，然后用冷水泡几分钟，这样子炒的时候就不会糊了

锅里入油，先放入辣椒油炒香，再倒入切好的年夜 白菜

年夜 火翻炒，白菜会出不少汁

翻炒一会儿，白菜炒熟后，放入一勺生抽，就是喝汤的汤勺

翻炒均匀

接着放入一勺白糖

两勺醋

翻炒均匀

半碗水加淀粉调成水淀汁，转圈倒入锅中

最后放入一勺盐

翻炒均匀就可以出锅了

制品 ，很下饭

小贴士－1、炒白菜一定要火年夜 ，年夜 火炒的才会香。 2、醋溜醋溜，就是酸味重一点，也可以依据 自己的口味来调节。


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