看过深夜食堂的伙伴们，你是否还记得那些美食？是否对黄老板做的美食垂涎三尺呢？我在网上搜索了一下，没有一个完整的收录，都很凌乱。今天特意把深夜食堂里面的美食菜谱，整理了一遍，也都经过自己下厨测验考试 过，办法 略有修改 。不会做饭的你，也可以测验考试 下哟。（由于时间原因，配图都是在网上找的）

炒便利 面

1. 热锅干炒酱料包。

2. 白胡椒，花椒，葱，蒜，辣椒末，下锅炒香，放辣油加入冰糖。

3. 放入水烧开，将香料捞出，放入面饼

4. 最后可放 酸菜，牛肉，油菜，葱花。

天使汉堡

1. 牛肉剁馅，西兰花，洋葱，青椒，卷心菜，紫洋葱，小黄瓜，切碎末。

2. 撒上起司粉，拌入牛肉馅，加入牛奶及融化的奶油，面包粉，黑胡椒，盐，肉豆蔻粉，均匀搅拌。

3. 摔打，将空气打出做成肉饼。

4. 少油，两面煎至焦黄。

5. 汉堡烤香（略烤）（我用的面包片），放肉饼，摸牛排酱。

酱油炒面

1. 起油锅，爆香蒜末、葱末。

2. 放入油面拌抄，放入豆芽菜，葱段，酱油，年夜 火拌抄。

3. 油菜烫熟，半熟荷包蛋。

注：黄老板用的是日本油面，我用的普通面条，先放锅里蒸熟，过凉水即可。

鸡蛋三明治

1. 白煮蛋，洋葱切碎，拌入美乃兹，少盐。

2. 加入面包片，对切即可。

姜末炒饭

1. 热锅适量油，爆香洋葱末。

2. 倒入全蛋液，将蛋液炒至半熟。

3. 加入米饭，姜末，炒开后，加入酱油。

注：适合体质偏寒，但又不喜欢姜味的伙伴们，姜末一定要切的很碎，几乎没有姜的味道，如果身边你身边有这样的朋友，赶紧试试下吧！

咖喱饭

1. 洋葱炒至金黄，放入鸡肉炒香。

2. 加入水，苹果，马铃薯块（如果喜欢其余 水果，也可以放哟）煮熟。

3. 放入咖喱块，融化后，倒入鲜奶油，搅拌均匀即可。

酒蒸蛤蜊

1. 蛤蜊洗净放入盘中。

2. 蒜末，姜片，小葱，盐，酒，入锅内蒸即可。

小窍门：1.酒要米酒，台湾米酒最好。

2.起锅后在淋上些酒也可以。

3.蛤蜊后面那个蒂剪失落 ，蛤蜊就张开了。

4.蛤蜊清洗之前在盆里倒入香油，静泡，容易吐沙。

肉末豆腐

1. 豆腐切块，油炸后捞出。

2. 肉末，年夜 蒜，五香粉，酱油，炒香后，放入炸好的豆腐块即可。

鱼香肉丝

1. 牛肉切丝拌抄起锅备用。

2. 木耳，笋，辣椒，姜切丝备用（依据 小我 喜好，尖椒，胡萝卜也是可以。）

3. 放入油炒香豆瓣酱，再放入葱、姜、蒜、辣椒、木耳、笋丝、姜丝。

4. 加入盐、糖、醋、肉丝、葱段、生抽、起锅。

火味鸡汤

1. 全鸡切块，水滚后放入鸡块，去腥。捞出过冷水。

2. 倒入冷水，枸杞、葱、姜、米酒、枣（去核，带核易上火）。

3. 慢炖，年夜 火烧开转小火，三小时！

跳舞西西

1. 将可乐倒入杯中。

2. 挤上鲜奶油。

3. 加入冰激凌，撒上跳跳糖即可。

伤心凉粉

1. 凉粉切薄片（下次给年夜 家发制作凉粉的教程）。

2. 辣椒、蒜、姜、葱、切末。花椒压碎。

3. 酱油、香油、糖、醋、香料加入 即可。

章鱼香肠

1. 小香肠一端用刀划三刀。

2. 锅中热油，下香肠炸即可。

好了，以上就是深夜食堂菜谱，简单易学，你学会了吗？

有不明白的或者想学什么菜可以私信我，一一为你解答。

如果你也喜欢美食，喜欢烹饪，记得存眷 我哦！分享美食，交流经验，今后还会上传跟多做饭视频，让你从此爱上做饭。


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