苤蓝疙瘩爽囗菜

苤蓝俗名撇了疙瘩。苤蓝维生素含量十分丰富  ，尤其是鲜品绞汁服用，对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的作用，能增进 胃与十二指肠溃疡的愈合。内含年夜 量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富  的维生素E，有增强人体免疫功能  的作用。所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。用苤蓝拌成的小菜，清脆爽囗

需要资料 ：

苤蓝半个

小辣椒5个

葱1根

朵椒3个

香菜1把

糖1勺

醋1小碗

酱油1小碗

麻油1勺

香油1勺

味素1小勺

烹饪步调 ：

苤蓝一个

削去外皮

葱，辣椒洗清洁 备用

香菜洗净备用

朵椒3个

将削好的苤蓝从间切开，再切片，(用半个苤蓝)

切成条

放入碗里

葱切条

辣椒切开，去失落 仔，清理清洁

切条

将香菜切段，剁椒切段。切好的料都放到年夜 碗里

放一勺糖

倒入酱油

倒入醋

一勺麻油

一勺香油

放入一小勺味素

所有资料 放好后用筷子拌一下

清脆爽口的苤蓝拌菜，是佐餐的美味！

小贴士：1这道小菜不消 放盐，依据 自己的口味疗养 酱油的量。2以上用的是半个苤蓝的量。


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