番茄金针菇肥牛做法
番茄金针菇肥牛酸爽咸鲜过度，肥而不腻。 番茄中的番茄红素被称为“植物黄金”，具有抗氧化功能，异样利于美容及皮肤健康，番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合时更利于人体吸收和应用。
－需求材料－

番茄2个
肥牛50g
金针菇一把
鲜虾2只
洋葱、蒜过量
番茄酱1勺
盐少许
水过量
青菜过量

－烹饪步骤－
1

次要食材：番茄、金针菇、肥牛
2

番茄去皮，切成番茄碎。 用量，一个半番茄。
3

番茄切片 用量，半个番茄。
4

金针菇切去老梗，洗干净备用。
5

肥牛焯水，锅里放水，水开后放入肥牛，肥牛颜色一变就捞出。
6

鲜虾剪去须子和虾枪，在虾背第二节挑出虾线，然后白灼鲜虾，锅里放水，水开后，放入鲜虾，虾的颜色变成粉色捞出备用。
7

预备佐料：洋葱切碎末，蒜切成蒜末。
8

起锅，热锅凉油，中火，放入洋葱碎和蒜末，煸炒出香味，放入番茄碎，翻炒平均。
9

放入1勺番茄酱，翻炒平均。
10

加入过量的水，大火煮开，加少许盐入底味。（这个汤是两人的量）
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取一个砂锅，放在炉灶上开大火，在砂锅里放入过量的番茄汤。
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大火煮开番茄汤，然后放入预备好的番茄片、金针菇、肥牛、鲜虾，放少许盐调味，待砂锅里的汤再次煮开即可食用。另外砂锅里可放入过量的青菜，这样营养更平衡。
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成品图，端砂锅时请带厨房用棉手套哟！

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