包子是我国传统面食，包子的发面技巧也多，明天我给大家引荐一个新方法。

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​食材：低筋面粉500克、猪油15克、酵母6克、白糖8克。

做法：1把干酵母用大批的温水化开。

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2把面粉放到盆里加入白糖、猪油、酵母水和成表面光滑的面团

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3面团打上保鲜醒发30分钟，放到案板上在揉捏一次，一定要把面团揉透揉到，这样做出的包子才口感细腻坚实。

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4把醒发2倍大的面团放在案板上揉成长条状，用手揪成大小平均的剂子。

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​5把面团用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片。

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6把包好的包子，一定在醒发10分钟。有利于包子在蒸的过程更好收缩。

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小贴士1． 配方糖是加快发酵，完全没有甜度。可放心加入；
2． 发酵建议提早用温水将酵母浸泡化开有利于酵母的活性激发，但温度一定不要过高。

3加入猪油的目地是为了让蒸出包子的口感愈加细腻。
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