交换高清大图
土豆粉蒸肉的做法

主料：五花肉500g 蒸肉米粉150g 土豆2个
辅料：盐过量 味精过量 郫县豆瓣过量 姜1小块 油过量 清水过量 老抽酱油过量
1、五花肉洗净切片。
2、加入过量油、盐、味精、姜米、豆瓣、酱油、料酒拌均。
3、放入蒸肉米粉和过量清水调均。（喜欢软烂、稀一点的可以多加点清水）
4、土豆去皮洗净，切块垫底。
5、调好的粉蒸肉片铺放平均，冷水上锅大火蒸开转中火慢蒸30分钟即可。
6、蒸好的粉蒸肉。有葱和香菜的话，切碎，撒在粉蒸肉上点缀就更好了。惋惜，我遗忘买了，闷闷……

交换高清大图
蒜香蒸茄子的做法

1、茄子切5至6厘米的长段，隔水蒸熟，取出放凉一些(手能承受的温度)，撕成条状备用，预备料汁。
2、大蒜，生姜，青椒切成碎末，尽量碎一点。
3、预备一个小碗，倒小半碗生抽，一勺料酒(吃饭用的主餐勺)，十来滴鱼露，半勺白砂糖(我调的程度是只要一丁点甜味)
4、热锅倒油，油热入生姜末翻炒出香味，倒入刚才调好的料汁，料汁冒泡关火，倒入大蒜末青椒末拌匀，浇在茄子上就好了。
5、简单吧，满屋子都是香味

黄瓜虾仁蒸蛋

食材：鸡蛋60g、芝麻油过量、盐过量、黄瓜过量、虾仁过量、水过量、胡萝卜过量
做法：1、美丽的双黄蛋
2、加入芝麻油和盐
3、加入大半碗温开水搅打平均，放入蒸锅大火烧开
4、黄瓜切薄片，胡萝卜切碎
5、蒸汽下去后3分钟放入黄瓜片
6、加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟

清蒸鲳鱼的做法

鲳鱼鱼肉细嫩。味美不腥气。还只要一根大刺。也非常合适给小冤家们做来吃。
用料 ：鲳鱼一条，蒸鱼豉油少许，花生油过量，蒜三粒
1、处理鲳鱼。去内脏。切花刀。
2、把鲳鱼放到磁盘子上，放到锅里，锅里放水蒸十五分钟出锅。倒掉盘子上的水
3、热锅热油下入切好的蒜片煸炒香下两小勺蒸鱼豉油炒匀浇到鱼身上。好了开动吧！

交换高清大图
清蒸大闸蟹的做法

用料 ：大闸蟹6只 绍兴花雕一瓶 蟹醋一碗（大闸蟹一定要在鲜活的时分烹调了吃，相对不能吃死了的大闸蟹！由于死掉的大闸蟹会分泌一种毒素容易让人中毒。。 ）
1、将大闸蟹在清水下冲洗并洗刷干净
2、将蟹腿绑好，蟹腹朝上放入已注水的蒸锅
3、盖上盖子，蒸上汽后再蒸15-20分钟
4、开盖取出，沾上蟹醋，配上黄酒，即可食用

交换高清大图
肉沫蒸豆腐的做法

1.材料预备好；
2.榨菜剁成碎备用，小葱一部分切段，一部分切碎，大蒜剁碎，姜切片；
3.五花肉切成大块，放入料理机搅成肉沫；
4.加入白酒、白糖、酱油、少许盐和少许油拌匀入味10分钟；
5.豆腐切块码入砂锅中；
6.平均撒上榨菜碎待用；
7.炒锅内入过量油，入葱段及姜蒜爆出香味；
8.倒入腌制过的肉泥大火疾速划散；
9.大火炒熟；
10.把炒好的肉沫平均铺在榨菜碎上；
11.盖好盖放入蒸锅中蒸30分钟左右即可；
12.关火后点上香油，撒入葱碎即可开吃。

交换高清大图
蒸葱油金针菇的做法

1、金针菇去蒂洗净，装盘。
2、蒸锅烧开水， 把金针菇摆盘，放蒸锅里，隔水蒸熟，中火蒸5分钟。
3、取出后倒入酱油。
4、小葱切成葱花，摆到金针菇的下面。
5、炒锅倒花生油，油热后浇到葱花和金针菇上，可以放凉后食用，更美味~

蒸鸡的做法

1、把鸡的内脏去除，收拾干净后，全身抹上盐，按摩直至盐浸透，阴凉处晾干或者冰箱冷藏2小时以上
2、锅中放水，置一蒸架，把鸡放在蒸架上，水烧开后继续大火10分钟，转小火慢蒸30分钟，时期水不够可添水
3、出锅后假如要热吃，可直接切好装盘；冷吃的话放入冰箱冷藏4小时以上，再切盘。

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）