[西芹炒牛肉]

原料：牛里脊一斤约一茶匙的糖，约2克，生姜（或姜汁），一汤匙的酱油，收费土豆淀粉一小勺，一勺植物油；
实际
1。牛肉在一同；断丝的部分；由于，明天我要炒蒜苗，所以切成丝；这能够是好的；毕竟，你把水；
2。糖和姜粉一同，用手抓（必须用手抓，不要用筷子搅拌）加酱油；用筷子搅拌平均。留意这个数量。把一切的酱油都放在肉上是适当的。
三.然后说20分钟（这一步是重要的，必须做），假如你能更好地冷藏冰箱。
4.20分钟后，拌入土豆淀粉和植物油，搅拌平均备用；
5.如今说一下热锅凉油：炒锅洗净放在火上烤干，用刷子给锅里刷一层薄薄的油；
6。火和热，一点烟，变小火，加过量的油；
7。同时把加工过的牛肉放在一同，假如此时大葱要放在一同的话。我明天煎大蒜，所以不要放葱；
8、把肉放进锅里，不要急着炒。把肉舀起来，小火大约半分钟到一分钟左右。把中间的火换一下，末尾煎，这样肉就不会粘在锅里了，二来不会使汤有水分。
9。炒至完全变色，假如你想要的颜色更好，你也可以在这个时分煮一小勺酱油。这时，你可以根据本人的需求添加蔬菜和炒菜。当你把蔬菜放出来时，你可以先把肉推到一边，蔬菜放在另一边，稍微炒一下，你可以把肉和蔬菜搅拌在一同，然后在你的口味中加入盐或其他调味品。我常常炒：芹菜、甜椒、辣椒、辣椒、洋葱、蒜黄......总之，你喜欢的东西能刺激我明天炒的芹菜。一个冤家问我为什么这道菜看起来很亮，是由于最后一个钩子变稠了。马铃薯淀粉勾芡。
10.不会勾芡的看过来，淀粉+凉水调开(体积的比例为1:4左右)，淋入锅中，不要一下全倒出来，边倒边翻炒，看到汤汁浓稠即可。宁少勿多！
煮鸡[ ]

材料：三黄（嫩）半，差不多650克，姜、葱、盐、黄酒过量；
蘸酱：酱油、酱油过量；姜、糖、麻油过量；
实际
一切1。配料为冰箱冷冻煮鸡、冰洗鸡控制排水；
在2。锅，放入能浸泡鸡体的冷水。大火煮沸后，将鸡肉、姜片、洋葱结、过量黄酒和少许盐放在中火煮约8～10分钟（用筷子翻鸡）。
三.我通常煮七或八分钟。我喜欢吃带血的鸡骨，但鸡肉很嫩。
4。在锅盖上熄火的工夫让鸡不要继续炖20分钟到30分钟；
5.20分钟后，取出鸡肉，用冷水一段工夫。然后把它放在一个容器里，用冰水或冰浸泡5分钟。鸡肉紧致，鸡肉皮脆韧。
小贴士：把鸡肉和煮鸡肉浸泡在一个机密的酱油里：两汤匙鸡汤，两汤匙酱油，半茶匙酱油，一茶匙糖，加入姜，葱混合，倒入一些蘸麻油的酱汁，就完成了！
是不是很吸引人，所以先把鸡煮几分钟，鸡又嫩又嫩，皮脆又韧，很诱人好吃，不说我先启齿吃！
[大蒜爱好者]婴儿食品

配料：婴儿食品，1个小，1个粉丝大蒜8～10瓣，1汤匙辣椒，酱油，1汤匙酱油蒸鱼半匙；
实际
1。烧热镬，加入2汤匙色拉油（通常烹调量），然后将蒜末切成小火，将蒜炒至黄色，再加入切碎的胡椒粉炒香；
2。然后加入酱油和清蒸鱼酱油和半碗汤（我用鸡汤，没有水可以直接放在火烧开后）；
三.把调料汁倒入小碗中，用手指蘸一下。假如你觉得滋味油腻，你可以放一点盐出来。
4。将用冷水浸泡的风扇取出托盘，让宝宝的食物被切下，碎碟子可以放在风扇下；
5。婴儿洗盘子要垂直切成两半，然后在案板上砍上去，刀垂直分为三个部分，一个婴儿食品分为六个部分；娃娃冲放一盘粉丝；
6.将炒好的汁用小勺平均地浇在娃娃菜和粉丝上上蒸锅，大火开锅后，再中火蒸15~20分钟即可。由于粉丝比较吸汤，所以调料汁要稍微多一些，蒸15分钟后娃娃菜吃起来还有一点点的脆，喜欢绵软的要蒸20分钟；
[猪肉]酱油

配料：猪排、蒜泥、料酒、豆豉、水淀粉、鸡肉、糖、辣椒片、葱、芝麻；
实际
1。排骨买块，焯水过滤血液；
2。然后用料酒、蒜泥、豆豉、淀粉、鸡肉、糖（不要拌盐，由于盐发酵黑豆味重，一味蒸出来），或；
三.撒上辣椒粉，在蒸笼上蒸15分钟（打开盖子要小心用汽指），最后洒葱花，芝麻若有完美的哈萨克斯坦）]：水煮鱼。

成份：1磅的鱼（罗飞宇），1蔬菜，2汤匙料酒，姜粉1汤匙，淀粉2汤匙，生姜1片（切片）、3瓣大蒜（切片），洋葱3个（洋葱切洋葱，切碎的辣椒叶葱，）1（切碎）和郫县豆酱油2汤匙香菜，1小，1小的胡椒粉，1茶匙糖、2罐汤，色拉油，盐，酱油过量；
实际
1。鱼片切成薄片，用淀粉、酒和生姜粉切成两个小时以上，也可以放在冰箱里过夜；
2。绿色蔬菜被油炸并铺在碗底。激动人心。
三.放入油锅，爆香葱、姜、蒜和胡椒粉，然后加入豆瓣酱、搅拌辣椒油；
4。鸡汤，盐，糖，酱油和调味料；
5。在另一个锅，热油，干辣椒渐渐炒红6的油，浇在香菜和葱花上；
小贴士：假如鸡汤中加盐，留意少加盐和酱油。

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