牛肉是一种很好的食物，蛋白质含量非常的丰富 ,同时动物纤维也很多，而脂肪含量却很低，其组成比猪肉更接近人体需求，牛肉的营养价值很高，越来越多的人喜欢上了牛肉的营养和美味 一道

【家常孜然牛肉 】

材料：牛肉、蒜苔 调味：姜、蒜，小红辣椒、盐、生抽，孜然粉，淀粉
都洗干净备用。。。。

牛肉切块，要逆纹路切，不会嚼不烂，而且肉会更香。。。切好加过量盐，生抽，淀粉腌制20分钟

蒜苔切2--3厘米左右长条，小红椒切碎，姜切丝，蒜切碎。。。

锅中放油烧至六成热，放入姜丝蒜末小红椒爆香。。。。

放入腌好的牛肉翻炒。。。。

炒至变色后加入孜然粉。。。（菜市场半天没找到孜然，只找到孜然粉，代用，滋味是一样的美哦）

之后盛出（我是直接放锅边上）。。。加入蒜苔，撒少许盐放蒜苔上。。。炒1分钟，加少许水，继续炒，使蒜苔入味

蒜苔差不多熟，混合牛肉一同炒半分钟。。。。。

一道美味的家常孜然牛肉做好了，简单易做，相对的营养美味哦

明天，这道孜然牛肉粒是当之无愧的道美味“下饭菜”，不用尝，只看看，你就会产生吃饭的愿望，盼望用白糯的香米饭将这些美味统统包裹，然后好好地放到胃里才安心吧。

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