“又是这道菜，怎样天天都是异样的菜呀！”妈妈们有没有被孩子这样说过。每天辛辛劳苦做出来的饭菜还要被孩子厌弃，挑剔。妈妈们也知道孩子正在长身体，需求营养，可又不知道做什么好！明天我给妈妈们分享几道好吃又有营养的家常菜，每天不重样做给孩子吃，让孩子食欲倍增！

美味又营养的家常菜：

一、土豆蒸排骨
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

材料：中型土豆1个、排骨250g、葱2根、姜1块、蒜2瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺
做法
1.葱切段、姜蒜切片，排骨洗净。
2.汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，氽烫2分钟。
3.排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟。
4.土豆切滚刀块，铺到盘中。
5.排骨铺在土豆上，撒上葱丝。
6.锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟。
二、麻酱凉面
芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多，吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙，假如能常常食用对骨骼、牙齿的发育都大无好处。

材料：黄瓜、胡萝卜、面条、鸡胸肉、酱油、黑芝麻、芝麻酱、麻油、葱、香菜、蒜、糖、醋
做法：
1.锅洗净，倒入小碗清水，烧开后加入盐、油，将鸡胸肉煮熟，手撕成丝。
2.酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、香菜、糖、醋放在碗内，用勺子拌匀成糊状。
3.锅内放清水和盐，将面条煮熟。
4.把酱汁倒在面条上拌匀，黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡胸肉丝摆放在面条上，撒上葱末和黑芝麻即可。
三、孜然土豆

材料：土豆、孜然粉、香菜、生姜、盐、辣椒粉、黑胡椒粉
做法：
1.土豆洗净去皮切适当大小，香菜、生姜切碎备用。
2.煮锅中加入过量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入少许盐，大火者开后，继续煮至土豆熟软，捞出沥去水分备用。
3.炒锅中倒入油，中火加热爆香生姜碎，然后放入切好的土豆块，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入过量盐，翻炒使土豆块入味。
4.关火前放入切好的香菜碎，翻炒平均即可出锅。
四、海鲜炒米粉
海鲜炒米粉做法简单，营养丰富，滋味鲜美。孩子们都喜欢吃哦~

材料：米粉、虾、鱿鱼、蛤蜊、胡萝卜、蒜苗、糖、盐、鸡精

做法
1.米粉用温水泡软，捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用。
2.胡萝卜切丝，蒜苗切段备用。
3.鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊和虾洗净备用。
4.锅中放油，倒入胡萝卜丝、蒜苗段、蛤蜊、鱿鱼一同煸炒。
5.鱿鱼发白卷起，蛤蜊启齿时，倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒。
6.放糖、盐、鸡精调味，炒到锅中汤汁基本收尽，即可出锅。
五、玉米黑芝麻饭
大米饭我们日常饮食中的主食，由于米饭颜色滋味单一，很多孩子不情愿吃，但是只需妈妈动点小心思，就可以把米饭做得好看又好吃。

材料：玉米、大米、黑芝麻
做法：
1.把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅。
2.加入过量的水，煮成玉米饭。
3.把黑芝麻炒香。
4.把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上。
六、麻婆茄子

材料：茄子、盐、葱、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、白糖、生抽、辣椒油、花椒油。
做法：
1.茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末。
2.热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出。
3.锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油。
4.将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。
七、白灼大虾

材料：大虾、葱、姜、糖、盐、鸡精
做法：
1.葱姜水煮后，保持大火将虾倒入；
2.虾仁一变色，立刻捞出浸入凉开水中，这样虾肉是脆的；
3.切过量葱丝、姜丝放入蒸鱼豉油作为蘸料。
留意：色发红、身软、掉拖的虾不新颖尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
八、可乐鸡翅
鸡翅含有多种可强壮血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质非常鲜嫩，让孩子胃口大开。

材料：鸡翅中、可乐、葱、姜、八角、料酒、糖、盐、鸡精

做法：
1.鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份；
2.锅内放少许油烧热，放入鸡翅，煎至外皮两面泛黄；
3.倒入可乐没过鸡翅即可；
4.加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火；
5.炖至汤汁浓稠即可。
九、凉拌豆腐皮
豆腐皮含有多种矿物质，可以补充钙质，促进骨骼发育，对小孩的骨骼生长极为有利。

材料：豆腐皮、绿豆牙、糖、醋、生抽、芝麻油、盐、味精
做法：
1.绿豆芽过水待用。
2.将豆腐皮冲洗一下卷起来，切成细丝后抖散，在加了1茶匙盐的沸水中焯水2分钟后捞出攥干水分。
3.香葱切碎后放入千张丝中。
4.调入盐、糖、醋、芝麻油、生抽和味精后搅拌平均即可。
济南血管瘤医院儿科医生提示：饮食是维系生命的重要基础，孩子的生长发育与营养的摄入离不开日常的饮食。这些美味又营养的家常菜，妈妈可常做给孩子吃，每天都不重样。妈妈收藏试着做做吧~

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）