鸡蛋汤

将西红柿洗净，切成片；葱切成葱花备用；
鸡蛋磕在碗里，放大批盐，放入料酒，往一个方向搅匀；
锅里放大批油，油热倒入西红柿翻炒，加两勺白糖，加入2碗水煮开，放入盐、鸡精调味；
将蛋液呈一条细线渐渐倒入沸腾的汤里，哪里有沸点就往那里倒蛋液；
倒入大批湿淀粉搅匀，盛入碗中，撒上葱花，淋上香油即可。

乡巴佬卤鸡蛋

将新颖鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。
放入盐加烧开，用勺子背面悄然将蛋壳敲碎，再放入茶叶、八角、桂皮、酱油、盐、和柑橘皮。
煮约1小时，熄火后浸泡至入味即可。

鸡蛋羹

将鸡蛋洗净磕入碗中打散，放入盐、鸡精拌匀。
放入蒸锅中，水开后继续蒸10分钟。
最后放入生抽、香油、葱花即可。

煎荷包蛋

锅中倒入大批油，再放大批盐
将鸡蛋磕入锅中，先把一面煎成金黄色
再翻过来把鸡蛋的另一面也煎金黄
盛出装盘即可

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中后加点盐
用筷子朝一个方向用力打散，让蛋清和蛋黄充分交融
在蛋液里加入两小勺水
葱花切碎后加入蛋液里搅拌一下
热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒
加入几滴料酒、香油再翻炒几下就可以出锅了

鸡蛋炒饭

把鸡蛋打散在米饭里~
放少许盐，一同搅拌平均，让蛋液浸透在米饭里.
少许油，把米饭和蛋液的混合体平均摊入锅里，中火翻炒~
待炒到鸡蛋抱着米粒末尾在锅里跳舞了，这时的鸡蛋曾经和米饭完全融到一同了，就可以出锅了~

儿童强力补钙篇----鸡蛋小虾饼

将小虾洗净控干水份，放入小虾，鸡蛋，葱花，盐，鸡精，胡椒粉少许搅拌平均。
取一平底锅用大一点的勺子，用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。
小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。

洋葱胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。
胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。
炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。
再加一点油爆香姜蒜末，倒入洋葱和胡萝卜翻炒。
加入盐、糖、鲜鸡汁炒匀。
再放入炒好的鸡蛋翻炒平均即好。

葱花鸡蛋饼

面粉和鸡蛋一同搅拌好。要是能过筛的话应该就更好了。我在面粉里还加了一些盐。
锅里抹一层油，下入面粉糊。
煎熟一面就翻面，然后铺上葱花，用铲子一卷就好了。

鸡蛋煎馒头片

把馒头切成片，鸡蛋打散加盐。
把馒头片粘上蛋液双面煎熟即可。

鸡蛋随心吃

锅中加冷水并放入生鸡蛋后开战，待锅内水开后立刻关火并盖上锅盖；
想吃嫩点的糖心蛋就焖上4-5分钟，八成熟的软芯蛋就焖上5-6分钟，十成熟的水煮蛋就焖上8-10分钟。这样即节约又能吃到本人想吃的水煮蛋。

美味早餐-爱心火腿蛋

火腿肠去肠衣 ，一分为二。
再一分为二，尾端留住2-3厘米不切开。
锅中放少许油、入肠，小火。待火腿肠变软，关火，将两端渐渐的弯过来，做成心的 外形，用牙签或者面条，将心尖固定。
做好爱心当前 ，开小火 ，锅热后 ，将鸡蛋打入心形 里即可。也可以在蛋清凝结后将蛋黄挑破，使蛋黄平均地覆盖凝结后蛋清上，然后撒点盐、胡椒粉，把鸡蛋煎熟就可以上锅啦，再加上一杯豆浆，就可以享用一顿美美的营养早餐了。

是不是如今香到流口水了？哈哈哈~本人动手学学吧，做法这么简单，你一定可以成功的~记得转发和分享给你的冤家，喜欢美食的冤家点击关注小编，每天为您引荐美食做法哦～

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