早餐饼别出去买了，教你在家本人做，放点这食材做馅，都抢着吃。大家有兴味的话，不妨来试一试！

最近婆婆教我用玉米粉和青菜做馅饼，吃起来特别美味，家里大人小孩也都特别爱吃。在外面买的馅饼可没这么多的馅料。婆婆说：常吃这样的早餐饼，既补充维生素还对肠胃消化好，尤其是粗玉米粉具有减肥消脂的作用，协助肃清人体内新陈代谢的渣滓。
玉米青菜馅早餐饼

【食材】普通面粉500克、酵母粉4.5克、水过量、粗玉米粉150克、小白菜60克、葱20克、盐过量、胡椒粉少许
【做法】
1、先将酵母粉用一碗温水搅匀放置10分钟后，分次倒入面粉中搅拌成絮状，再放面板上揉成面团醒5分钟左右。
再继续揉，面团会很光滑，和好的面团盖上保鲜膜，发酵至原来体积的2倍大即可

2、预备饼馅的食材，小白菜用开水焯烫捞出挤掉水分切碎，葱拍扁切碎

3、先用少许水将玉米面调拌成渣状，再倒入切碎的小白菜、葱、胡椒粉、盐、三汤匙植物油，一同调拌成馅

4、面团发酵好了，案板上洒一把面粉，将面放在下面反复揉停止排气

5、排好气的面团分成9个一样大小的剂子

6、将每个小剂子捏扁，放上馅料，包起来

7、再用掌心将面压扁，醒10分钟

8、电饼铛或平底锅预热，倒入少许油刷平均

9、将饼放在下面，盖上盖子烙至两面微黄即可

美味的玉米馅饼就做好了

【小贴士】
1、馅料调馅时可根据家人口味适当增减互换调料
2、烙第一面的时分不盖锅盖，第二面再盖上锅盖可使饼容易烙熟
3、玉米粉一定要用粗玉米粉
喜欢吃面食的冤家，您喜欢这样的馅料吗？欢迎大家来按菜谱试做！

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