一日三餐，做本人喜欢的美食，与您共享家的滋味。
红薯（红芋），是家里常见的、人们喜欢的一种食物。红薯的吃法，大都是蒸、煮，最常吃的是红芋饭、烤红薯。明天和大家分享一下炒红薯丝的吃法，简单好做。

食材：红薯1至2个（根据家人状况而定）、葱、姜、干红辣椒、盐、生抽、蒜子或青蒜苗
1、将红薯洗净去皮，切成细丝，用凉水冲洗一下，去除多余的淀粉；

2、热锅放油，放入葱、姜、蒜子，煸出香味，放入干红辣椒；
3、将红薯丝倒入锅里，大火翻炒，放入少许生抽、盐，翻炒平均出锅即可。一道幽香脆爽、稍带甜味的炒红薯丝就好了，试试看，很简单。

若放点青蒜苗点缀更好。
温馨提示：
1、切好的红薯丝要用水冲洗一下，否则会粘锅；
2、不要炒的工夫过长，口感不好。
家有饭香，简单美味。假如您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）