3月正是吃韭菜的好时节，3月长出来的韭菜最新嫩，做出来的家常菜最好吃！不管是韭菜炒蛋还是韭菜炒豆芽，做出来都很美味，不过要问我们家最喜欢吃韭菜做出来的家常菜是哪一道？我会毫不犹疑的告诉你是这道——香辣韭菜炒油豆腐，韭菜虽然很香，可假如清炒还是缺陷滋味，可一旦把油豆腐加入出来后，整道菜的的滋味就完全升华了，豆腐大家都知道有素肉之佳誉，不只仅是由于它富含蛋白质，还由于它吃起来的口感给人像肉的感觉，所以，用韭菜和油豆腐一同搭配，再放入些许干辣椒一同大火炒出来的家常菜真是美味，说到这里都忍不住要流口水了，由于真的太想太好吃了！

这道菜曾经成为我们家每周的必备家常菜了，一周至少要吃３次，每次吃，都觉得越吃越想吃，特别下饭，我们一同来看下做法吧！
香辣韭菜炒油豆腐

预备好食材：韭菜一把（洗净切段）、油豆腐3块切条（粗细根据本人家的爱好来哈）、干辣椒8颗、蒜米6粒

1、把蒜米切碎、红辣椒切段

2、在平底锅里倒入过量的花生油，烧热后把蒜米和干辣椒放出来爆香

3、把油豆腐倒出来一同大火翻炒1分钟

4、把韭菜也倒出来一同翻炒软

5、趁韭菜还没有完全被炒软，倒入一勺味极鲜

6、放入一勺食盐，大火疾速翻炒平均

出锅装盘，上桌，一道色香俱全的美味家常菜做好啦！

真是一道又香又辣的下饭家常菜，越吃越辣越想吃，油豆腐很酥嫩，韭菜很香很下饭，完美！这盘家常菜，我能吃3碗米饭，你呢？


文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）