春天了，你的心中什么样的食物最有春天的滋味？明天小编给大家引见一道有春天代表性的且特别受大众喜欢的家常食物——韭菜盒子。

春暖花开，韭菜也在春雨的洗礼下，抽出了嫩嫩的叶子，此时的韭菜也是一年中最美味的时分了。春韭”有“菜中的壮阳药”之美称，加之其含较多的纤维素，因此成为春天的佳菜。多食能行气活血止血，温肾补阳，对男人非常无好处。 在我的印象里韭菜做美食最好吃的方式就是韭菜盒子了，那是一种家的滋味，妈妈的滋味。
这几天老公也总在医院念叨本人特别想吃韭菜盒子。还真凑巧明天刚刚天放晴预备去买韭菜，妈妈就送来本人家刚割的韭菜，远远就能闻到夹杂着土腥味的韭香 。

要说韭菜盒子，你知道怎样做好吃吗？用我老公的话说他只爱吃自家包的简简单单的滋味，由于外面卖的韭菜盒子，总是放那些乌七八糟的五香粉，没有了正宗的韭香味。想想他的评价，的确是有道理的。

韭菜盒子

【食材】韭菜400克、鸡蛋2个、面粉400克、盐过量、鸡精少许
【做法】
1、提早将面团和好，盖上湿布醒一会儿

2、韭菜切碎

3、将鸡蛋在锅里炒熟切碎放凉，然后和切碎的韭菜、油一同调拌好，然后快包馅的时分，加入盐、鸡精调拌

4、将醒好的面团揉匀，切成几个50克的剂子

5、将每个剂子擀成皮后，放入韭菜馅料平均摊开半边来

6、将两边合起来，边压实。为了好看，可以用碗边切割一下

7、也可以压出美丽的花边来

8、平底锅或电饼铛预热后，锅中擦少许油，调至中火，将韭菜盒子放入锅中，烙至两面金黄即可，烙第一面的时分不要盖锅盖，第二面再盖上

9、喜欢的话，也可以包成圆形的韭菜盒子

10、做好的韭菜盒子切块，配上米粥或稀饭做早餐，都是特别美味的。

【小贴士】
1、烙韭菜盒子放入锅中，烙第一面的时分不要盖锅盖，第二面再盖上更好吃
2、做馅的时分，炒好的鸡蛋一定要放凉再放入韭菜中。馅料一定要先放油锁住水分，快包的时分再放盐，这样可以少生水
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