年前晒了点酱肉，春节那几天又出去了几天，很少在家吃饭，酱肉就在冰箱里存上去了。倒是这些天，下班一忙，下班就买些蔬菜带回家，荤菜就吃年前酱的这些肉了。酱肉蒸着吃最好，明天下班带了一块宁海的手工卤豆腐回家，老豆腐切厚块，酱肉切薄片，蒸一蒸，勾芡一点汤汁淋在下面，非常简单，酱肉的汤汁浸到豆腐外面，格外的香，豆腐比肉还受欢迎。
一年之计在于春，很多冤家都在说要减肥，减肥无非管住嘴，迈开腿，从做菜的角度来说，清蒸水煮是比较好的烹饪方法，但是也不能光吃蔬菜，那样会形成营养不片面，平衡的营养和过量的运动配合起来，才是比较好的保持身体的方法。另外，就是要保持愉悦的心境了。
健身房的教练明天末尾开工了，我又要开启我的健康饮食和健身运动形式，怎样样，你也一同吗？

主料：酱肉一块150克，手工卤豆腐一块300克
辅料：小葱1根，姜数片，蚝油10毫升，淀粉2小勺，料酒15毫升

食材

老豆腐切厚片排在盘子上，酱肉切薄片放在豆腐上。

放些姜丝和葱段，淋上一大勺料酒

入锅蒸15-20分钟

取出后拣去葱姜丝，汤汁倒进锅里，再加用1勺蚝油，2小勺淀粉和半碗水调成淀粉水

勾个芡，淋在酱肉上，最后洒些葱花增香添色

酱肉的鲜香都被豆腐吸收，一口肉一口豆腐，好满足。

文章来源：今日头条(昭通热线网www.ztrxw.cn版权与免责声明：1.本网转载其他媒体，目的在于传递信息，并不代表赞同其观点和对其真实性负责，本网不承担此类稿件侵权行为的连带责任。2.如本网所转载稿件涉及版权等问题，请著作权或版权拥有机构致电或来函与本网联系，本网将在第一时间处理妥当。如有侵犯您的名誉权或其他权利，亦请及时通知本网。电话：0870-2156588 邮箱：信箱：569098112@qq.com。本网在审慎确认后，将即刻予以删除。3.本网原创文章未经允许,私自转载者本网保留追究其版权责任的权利。转载请注明来源昭通热线网www.ztrxw.cn）