说起金针菇算得上是火锅必备的一种食材了，对于很多热爱火锅的人来说，吃一顿火锅一定少不了一份金针菇。不过在我们日常生活中，金针菇也是一个非常好用的食材。明天给大家引见的这种做法，叫做剁椒金针菇，那么详细该怎样做呢？

首先我们需求把金针菇的根茎给剪掉，然后再把它们都给清洗干净。之后将洗好的金针菇沥干水分备用，然后取过量的剁椒出来，滴上几滴香油。

接着我们把金针菇摆在盘中然后将剁椒放上去，之后将它们放到蒸锅中去蒸。用大火差不多蒸煮五分钟左右，就可以将它给端出来了。

然后把蒸煮出来的汁水给倒掉，预备一些蒸鱼时分用的豉油浇上去。然后撒上一些小葱来点缀，最后起锅烧油，油热后浇在金针菇上。

这样美味的剁椒金针菇也就做好啦！

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