元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国亦是汉字文明圈的地区和海外华人的传统节日之一。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。
元宵节亲朋好友相聚怎样能少得了三五道拿手好菜呢，下面小编就带大家做几道下酒小菜
1.墨鱼炒西芹

主料：墨鱼300克、西芹150克、姜1块、香葱10克、胡萝卜40克、胡椒粉5克、盐少许、油过量。
做法
1. 墨鱼去皮骨后清洗干净，打十字花刀后切小块，再用开水焯过。
2. 西芹斜刀切小块，也入开水焯过后过凉水。
3. 锅坐火上，倒油，下入葱姜爆香后倒入墨鱼块大火疾速煸炒，加入料酒后煸炒出锅。
4. 锅内放少许油，倒入西芹煸炒片刻，即倒入墨鱼块一同煸炒，加盐调味，撒少许胡椒粉，炒匀即可出锅装盘。
2.黄金如意卷

主料：虾仁200克、紫菜1张、鸡蛋2个、马蹄3个、香葱1颗、姜1块、白花椒粉5克、生抽10克、料酒5毫升、香油2毫升、盐少许。
做法
1. 马蹄削去皮，洗净切小粒。
2. 虾仁洗净沥水剁成蓉。
3. 马蹄丁和虾肉里加入盐2/3茶匙，白胡椒，生粉，姜汁，葱花，蛋清，链接，香油，用筷子搅拌上劲备用。
4. 鸡蛋里放1/4茶匙的盐，打散待用。
5. 1茶匙生粉加2茶匙的水调成汁。
6. 把生粉汁倒入蛋液中，用筷子把它们打平均。
7. 锅里放1大匙油，倒入蛋液，转动锅让蛋液平均铺满锅底，煎成蛋皮。
8. 煎好的蛋皮放在砧板上，切去上下大约1厘米的边。
9. 蛋皮上平均抹上2茶匙生粉。
10. 把一大半虾蓉平均地抹在蛋皮上。
11. 盖上紫菜，下面再涂抹1茶匙生粉。
12. 剩下的虾蓉抹在紫菜上。
13. 上下两边往中间卷起来。
14. 用保鲜膜把黄金如意卷包紧，卷边朝下，放入蒸笼里，大火蒸20分钟左右。
15. 冷却一会儿，就可以去掉保鲜膜，切片食用了。
3.什锦松仁玉米

主料：玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、白糖5克、花椒粉4克、盐少许、油过量。
做法
1. 玉米粒煮熟捞出备用。
2. 熟的青豆备用，我用的冷冻的，提早冻结，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁。
3. 松仁放锅中小火炒熟盛出备用。
4. 锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味。
5. 下入熟青豆。
6. 加盐、糖、胡椒粉翻炒平均。
7. 最后放入松仁，翻炒平均即可出锅。
4.菜心香菇肉沫豆腐

主料：老豆腐300克、香菇2个、蒜2瓣、酱油4毫升、鸡精4克、香葱2颗、郫县豆瓣酱10克、蚝油5毫升、油菜8颗、猪肉馅80克、小米椒3个、白糖5克、胡椒粉5克、姜末10克、胡萝卜半根、盐少许。
做法
1. 将豆腐提早加盐用开水浸泡10-20分钟去腥入味。
2. 将豆腐切成小块后放入油煎制两面金黄后捞出待用。
3. 把小油菜洗净去除头部多余的结头，用筷子从菜心串个窟窿后将胡萝卜切成火柴长短筷子粗细穿入菜心窟窿待用。
4. 锅中水烧开后加入过量食盐和油，放入油菜，焯水。
5. 将焯水的油菜摆盘待用。
6. 热锅冷油爆香葱、姜、蒜、小米辣，加入瓣酱爆香后倒入肉沫翻炒片刻，加入老抽上色后加入过量清水抹过食材，在继续加入生抽、鸡精、胡椒粉、白糖和少许盐调味大火三分钟左右收汁起锅（因加入酱料所以根据食材加入食盐，边加边调味，宁愿淡也不能咸）
7. 将土豆摆盘，淋上汁料，撒上葱花即可。
接上去小编讲个搞笑段子

小猪从噩梦中惊醒，对一旁的妈妈哭诉道：“我梦见本人长大当前去做水手了，可是我不喜欢做水手。”
猪妈妈抚摸着小猪的头说：“傻孩子，不要怕，梦都是反的呀。”
果然，小猪后来没去做水手，而是做了火腿。

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