昨天表弟带了一堆初中同窗来家里玩，我给他们做了两道菜，一道酱味牛排骨，一道鸳鸯火锅，由于牛排骨反响很好，所以决议分享给大家。
次要材料：牛排骨、葱姜蒜、花椒、桂皮、八角、大蒜叶、洋葱、料酒、盐、鸡精、蚝油、豆瓣酱、生抽、老抽
做法：
1，一切香料如图所示切断备用

2，牛排骨冷水下锅加生姜大葱料酒过量水煮开取出血沫及杂质后洗净沥干待用

3，油锅烧热，爆香香料

4.倒入牛排骨翻炒至两面悄然发黄

5.加入过量老抽、生抽、料酒、蚝油、豆瓣酱、盐和冰糖

6，反朝平均后倒入过量开水转入高压锅中上汽后继续压15分钟后关火

7，出锅后撒点大蒜叶即可

由于前一天带他们去吃烧烤感觉他们胃口不大。前晚和昨天半夜分别在奶奶家和酒店吃饭感觉他们的饭量也很小，于是早晨就简单的烧了个酱烧牛排和牛肉鸳鸯锅，米饭也只烧了5勺（一共10个人），结果吃到最后，米饭都被吃光了，菜也不够烫，我就又烧了一锅饭上去再从冰箱里拿了些鸡翅水饺什么的烫烫，大家都说太好吃了，把半夜在酒店吃的还要好吃，听的我美滋滋的，其实对我们烧菜的人而言，最大的认可就是吃光一桌子的菜。
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