黄瓜是我们生活中常常吃到的一道菜，它具有清热利湿、解毒消肿、生津止渴的功效。还可辅助治疗身热烦渴、咽喉肿痛、风热眼疾、干冷黄疸、小便不利等病症，同时还是许多女性护肤的佳品。这道菜做法很简单，用辣椒炒黄瓜滋味鲜美，健脾开胃，还具有美容养颜的功效，老少皆宜，你不妨也来试试吧。

食材：
黄瓜1根 油过量 盐过量 红椒过量
做法：

1.将黄瓜洗净切薄片，红椒切碎，备用

2.热锅下油

3.下红椒，爆炒

4.炒出香味后，倒入黄瓜片，大火翻炒

5.炒制过程中，觉得黄瓜太干了，可过量加点水炒

6.等黄瓜变软后，加入食盐

7.加入过量水，煮开后即可出锅
小贴士：
炒黄瓜之前往锅里多放占油把锅里润一润，不要太多也不要太少，多了油腻，少了干涩。
编后语：
儒家所谓「见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉」。佛教经典中提到，要不断大悲种，慈悲而不杀害动物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。拥有一颗供养心，让大家吃得欢喜更是重要。欢迎点击关注，每日持续更新，愿更多人加入纯素生活，阿弥陀佛！

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