过年回到沂蒙山区老家,陪本人86岁的老母亲和兄弟姐妹一同过年。从年三十末尾,天天吃着亲人用果木柴火做的家乡菜,纯正的家乡滋味,浓浓的亲情油但是生,阖家聚会的年味浓浓的令人难忘。
大年三十的年夜饭,有用自家养的山羊煮的羊杂汤、排骨炖杂菜、各种炸菜,虽然种类不多,但荤素搭配,滋味纯正,浓浓的家乡滋味。
大年终一的早饭。新年第一天,吃上一桌丰盛的家乡菜,喝点小酒,吃上热腾腾的饺子,然后整个家族的人聚在一同去长辈家里拜年。
自家养的山羊,用柴火大锅煮上一锅全羊汤,真正原生态的 美食。
又一桌丰盛的家乡菜。
猪肉冻,不加任何添加物,用排骨或带皮五花肉熬制而成,肉冻爽滑可口。
家乡特产,一盘金黄的油炸蚂蚱,香脆可口,滋味鲜美。
油炸花生米是老家过年时必备的一种菜肴。普通年前在炸各种菜的最后炸上几盘花生米,随吃随拿,非常方便。
家乡的土鸡炖蘑菇,原汁原味,滋味鲜美。
过年的餐桌上也少不了一天整鱼,寓意年年有鱼,吉祥如意。
明天大年终三,春节假期曾经过半,过年时你吃过哪些家乡菜,欢迎留言评论。
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