春节时期，亲朋好友相聚一同，难免要推杯换盏，把酒言欢，大快朵颐。但同时也要留意养胃护肝。现引荐几道爽口、味美的排毒养胃护肝的小菜给你，请收藏~~
萝卜片炒猪肝

材料：
鲜猪肝200克 白萝卜200克 红辣椒片少许
调料：
植物油 盐 香葱末 料酒 姜末 味精各过量
做法：
1.猪肝、白萝卜洗净，切成薄片；猪肝用料酒、姜末腌制片刻。
2.锅置火上，倒入植物油烧热，下白萝卜片、红辣椒片炒至八成熟，加少许盐炒匀盛起。
3.锅洗净，加油大火烧热，下入猪肝片疾速翻炒3分钟，倒入萝卜片、红辣椒片与猪肝同炒，加香葱末、盐、味精调味即可。
枸杞肉丝

材料：
瘦猪肉200克 枸杞子5克 莴笋100克
调料：
料酒 味精 香油 酱油 葱 姜 白糖 盐 植物油 水淀粉 肉汤各过量
做法：
1.将枸杞子洗净，用温水泡开；猪肉洗净，切丝；莴笋切丝；姜切丝；葱切段。
2.将猪肉丝用水淀粉、盐浆好；用肉汤、味精、料酒、酱油、白糖调成味汁。
3.炒锅置火上，倒入植物油烧热，先下入猪肉丝，再下莴笋丝、姜丝、葱段翻炒，倒入味汁，投入枸杞子炒匀，淋上香油即可。
山药虾仁

材料：
山药150克 虾仁100克 黑木耳10克
调料：
葱丝 姜丝 盐 味精 料酒 醋 干淀粉 胡椒粉各过量
做法：
1.山药切成片；黑木耳用温水泡发，撕成小朵备用；虾去皮，挑去沙线，洗净，用干淀粉上浆挂糊。
2.炒锅置火上，倒入植物油烧热，将虾仁倒入油锅炸至浮起，捞出沥油。
3.超锅内留底油烧热，下入葱丝、姜丝爆香，放入木耳、山药、虾仁，加盐、醋、料酒、胡椒粉煸炒入味，炒熟时调入味精即可。
花生芹菜

材料：芹菜500克 熟五香花生仁50克
调料：
生抽 白糖 盐 香油
做法：
1.芹菜去根、叶，洗净，切成3厘米的段。
2.锅内放水，旺火烧开，把芹菜段放入沸水焯一下，捞出沥干水，放入盘中。
3.盘中放入五香花生仁，加入生抽、盐、白糖、香油，拌匀即可。

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